Membandingkan jenis burung puyuh — mana yang cocok dengan rencana Anda

Di dunia ada sekitar empat puluh jenis, varietas warna, dan galur burung puyuh peliharaan. Pada akhirnya tiga pertanyaan yang menentukan pilihan: Anda ingin telur, daging, atau keduanya; bisakah jenis kelaminnya dipisah lebih awal; dan bagaimana bentuk karkasnya. Kalau Anda hanya menginginkan telur, jenis-jenis ringanlah yang paling melayani Anda; kalau Anda ingin memanfaatkan jantan berlebih, Anda perlu bobot — dan Anda membayarnya dengan pakan.

Jenis petelur yang ringan

Jepang (kelabu). Jenis untuk produksi telur. Bulu kelabu kecokelatan berwarna liar, dimuliakan semata-mata untuk produksi telur: sekitar 300 butir setahun dengan bobot telur 9 sampai 10 gram. Mereka mulai bertelur sudah pada umur lima minggu — lebih awal daripada semua yang lain. Bobotnya nyaris tetap di tingkat nenek moyang liarnya: betina 150 sampai 160 gram, jantan 130 sampai 140.

Marbled. Produksi dan bobotnya seperti Jepang, hanya lebih terang: kelabu pucat berasap dengan corak bulu yang samar. Varietas warna ini muncul dari mutasi dan bersifat resesif terhadap warna liar — silangkan puyuh Marbled dengan yang berwarna liar, dan anakannya keluar berwarna liar.

Keunggulannya tampak sesudah pemotongan: tidak ada tunggul bulu gelap, karkasnya terlihat lebih bersih. Kelemahannya datang sebelum itu — jenis kelaminnya tidak bisa dikenali sebelum dewasa kelamin.

Keduanya berbagi kelemahan bentuk tubuh yang ringan: karkasnya hanya berbobot 90 sampai 100 gram. Kalau Anda ingin memanfaatkan betina sesudah masa bertelur atau jantan yang berlebih, itu tidak memberi banyak.

Jenis dwiguna

Inggris Putih (English White). Betina 160 sampai 180 gram, jantan 140 sampai 150, sekitar 280 telur setahun dengan bobot 10 sampai 11 gram, mulai bertelur kira-kira pada umur enam minggu. Bulu putih tanpa corak, sesekali muncul bulu hitam. Karkasnya bersih, rata-rata 100 gram.

Inggris Hitam (English Black). Bobot dan awal bertelurnya seperti yang putih, bulunya hitam tanpa corak yang terlihat. Dua kelemahannya: jenis kelaminnya tidak bisa dikenali lebih awal, dan tunggul gelap tertinggal sesudah pencabutan bulu.

Tuxedo. Dimuliakan dari persilangan Inggris Putih dan Inggris Hitam — punggung hitam, dada putih. Coraknya bertahan pada pemuliaan lanjutan, dan jenisnya diakui berdiri sendiri. Produksinya seperti jenis tetuanya.

Manchuria Emas (Manchurian Golden). Bulu cokelat dan kuning bercorak, dewasa kelamin kira-kira pada umur enam minggu atau sedikit lebih, 260 sampai 270 telur setahun dengan bobot 10 sampai 11 gram.

Estonia. Satu-satunya jenis yang diakui resmi di Uni Soviet, dibentuk dari Jepang dengan disilangi Inggris Putih. Tujuannya seekor burung yang lebih berat dengan produksi telur tinggi, dan itu berhasil: betina 200 sampai 220 gram, jantan 180 sampai 200, dengan 280 sampai 300 telur setahun berbobot 10 sampai 11 gram.

Harganya juga tertulis di angka: Estonia makan lebih banyak. Kira-kira 30 sampai 32 gram sehari berbanding 26 sampai 28 gram pada jenis yang lain — selama setahun dan untuk seratus ekor, itu pos yang terasa.

Jenis pedaging

Pharaoh (Firaun). Jenis pedaging yang paling dikenal, dikembangkan di California, berwarna liar. Betina mencapai 300 gram, jantan 250. Mereka bertelur sekitar 240 butir setahun, tetapi dengan 12 sampai 13 gram itu telur yang paling berat. Bertelur baru mulai kira-kira pada umur tujuh minggu, konsumsi pakannya 32 sampai 35 gram sehari.

Tujuan sesungguhnya tampak pada penggemukan: jantan bisa dibawa ke karkas di atas 120 gram sampai minggu keempat. Galur pedaging dari Prancis, Finlandia, dan negara lain hari ini juga beredar dengan nama Pharaoh; angka produksinya berdekatan.

Angkanya bersebelahan

Dua kekosongan dalam tabel itu disengaja. Untuk Inggris Hitam, pustaka khusus tidak memberi angka telur tersendiri melainkan menilainya setara dengan yang putih; untuk Manchuria, bobotnya tidak tersedia. Angka yang tidak bisa kami dukung lebih baik ditinggalkan sama sekali.

Yang sebenarnya menentukan pilihan

Angka telurnya berkisar antara 240 dan 300 — kedengarannya banyak, dan justru itulah yang paling kecil artinya dari ketiga pertanyaan bagi kelompok rumahan. Dua yang lain lebih penting.

Bisakah Anda memisahkannya lebih awal? Puyuh berwarna liar — Jepang, Manchuria, Pharaoh — bisa dibedakan dari dadanya begitu bulu mudanya lengkap. Yang putih, hitam, dan Marbled tidak bisa; di situ jenis kelamin baru tampak saat dewasa kelamin. Kalau Anda tidak ingin memberi pakan kepada jantan sampai akhir, pilihlah sesuai itu.

Ke mana burung yang berlebih pergi? Pada jenis ringan tersisa 90 sampai 100 gram karkas — nyaris tidak sepadan dengan kerja mencabuti bulunya. Kalau Anda ingin memanfaatkan jantan dan betina yang sudah habis masa produktifnya, Estonia atau sebuah galur pedaging lebih melayani Anda, dan sebagai gantinya Anda menerima konsumsi pakan yang lebih tinggi.

Sebuah jenis bukan pembelian melainkan pemeliharaan

Puyuh punya masa inkubasi yang pendek dan dewasa kelamin lebih awal — sampai lima keturunan mungkin dalam setahun. Itu keuntungan sekaligus bahaya: tanpa seleksi pada keturunan, sebuah kelompok kehilangan mutunya sama cepatnya. Bobot hidup yang pertama pergi, lalu produksi telur, lalu bobot telur.

Dua langkah bekerja melawan itu. Hanya burung dengan bobot khas jenisnya yang disimpan untuk pembibitan — dan, kalau Anda mencatat per individu, betina dengan produksi terbaik. Lalu, burung dari peternakan lain masuk secara berkala: bahkan dengan seleksi terbaik sekalipun, memuliakan dalam lingkaran tertutup menuntun pada perkawinan sedarah dari tahun ke tahun, dan itu lebih mahal daripada pembelian tadi.

Angka dan nilai acuan dalam artikel ini mengikuti pustaka khusus tentang pemeliharaan puyuh — Stele, Osmanyan, Afanasyev, "Produksi telur dalam peternakan unggas", bab tentang teknologi produksi telur puyuh.