Cara menetaskan telur puyuh — panduan dari hari 1 sampai menetas

Telur puyuh biasanya perlu 16 sampai 18 hari, paling sering sekitar 17. Dalam praktik, masa inkubasi utama dijalankan pada kira-kira 37,5 sampai 37,8 derajat Celsius dengan kelembapan nisbi di kisaran 45 sampai 55 persen, disertai pemutaran beberapa kali sehari; kira-kira dua sampai tiga hari sebelum tanggal menetas yang dihitung, pemutaran berhenti, kelembapan dinaikkan menjadi kira-kira 65 sampai 75 persen, dan sesudah itu mesin tetas tetap tertutup. Selebihnya, tulisan ini adalah alasan di balik keempat angka tadi dan urutan kemunculannya.

Kisaran itu datang dari pengalaman, bukan peraturan: setiap mesin tetas punya watak sendiri, dan petunjuk pabrik yang berlaku lebih dulu.

Sebelum mesin dinyalakan: telurnya

Banyak hal sudah diputuskan sebelum telur pertama berbaring di dalam mesin.

• Umur indukan. Betina yang sangat muda bertelur kecil dengan daya tetas buruk; telur tetas yang layak umumnya baru bisa diperoleh beberapa minggu sesudah bertelur dimulai. Pada burung tua, tingkat kesuburan menurun lagi.
• Umur telur. Sesudah kira-kira seminggu penyimpanan, daya tetas turun terasa. Memasukkan batch kecil lebih sering karena itu biasanya menghasilkan lebih banyak daripada satu pengumpulan besar.
• Penyimpanan. Sejuk dan terlindung dari cahaya, jauh di bawah suhu ruangan, tetapi bukan di lemari es. Letakkan berbaring atau dengan ujung runcing ke bawah dan miringkan sedikit setiap hari supaya benihnya tidak melekat. Biarkan telur naik ke suhu ruangan sebelum dimasukkan, kalau tidak, embun akan terbentuk di kerabang yang dingin.
• Penyortiran. Telur yang sangat kecil, retak, berkerabang tipis, bentuknya menyimpang jauh, dan kotor berat tidak termasuk dalam batch; telur yang busuk bisa meletus di dalam mesin yang hangat dan mencemari tetangganya.

Menyiapkan mesin tetas

Mesin tetas tidak dinyalakan pada hari Anda memasukkan telur, melainkan sebelumnya: biarkan ia berjalan kosong sedikitnya sehari, dengan air di nampannya dan di tempatnya yang terakhir. Dari situ Anda melihat apakah suhunya bertahan atau menyimpang selama berjam-jam.

• Termometer kedua. Layar bawaan hanyalah sebuah klaim sampai alat yang berdiri sendiri membenarkannya. Letakkan setinggi telur di tengah lemari, bukan menempel dinding. Kalau pembacaannya berbeda, ikuti alat yang sudah Anda uji dan catat selisihnya, jangan menebak-nebak angka di panel. Mengukur di titik kedua membuka sudut yang hangat dan sudut yang dingin.
• Tempatnya. Tanpa sinar matahari, tanpa embusan angin, tanpa pemanas di sebelahnya. Kalau suhu ruangannya berayun, mesin tetas ikut berayun.
• Kebersihan. Bersihkan mesin, tray, dan wadah airnya sebelum setiap batch lalu keringkan sepenuhnya; jaga lubang ventilasi tetap terbuka.

Panas, kelembapan, udara segar

Masa inkubasi utama dijalankan pada kira-kira 37,5 sampai 37,8 derajat Celsius, fase penetasan sedikit lebih dingin. Kisaran kelembapan 45 sampai 55 persen memastikan telur melepaskan air secara terkendali dan rongga udara di ujung tumpul tumbuh. Telur yang diinkubasi terlalu lembap punya udara terlalu sedikit pada hari menetas, telur yang diinkubasi terlalu kering kehilangan terlalu banyak. Ukurannya Anda lihat saat meneropong.

Pemutaran

Selama masa inkubasi utama, telur diputar beberapa kali sehari; tiga sampai lima kali sudah cukup, sebaiknya angka ganjil. Pemutaran mencegah benih tumbuh melekat pada selaput kerabang dan menyebarkan panas merata ke seluruh telur.

Angka ganjil punya alasan sederhana: dengan angka genap, telur berbaring pada sisi yang sama setiap malam — jeda terpanjang sepanjang hari. Dengan angka ganjil, sisi malamnya berganti dari hari ke hari.

Dua sampai tiga hari sebelum menetas, pemutaran dihentikan: anakan memutar diri ke posisi menetas, dan setiap gerakan mengganggunya saat itu.

Meneropong telur

Meneropong berarti memegang telur di depan sumber cahaya kuat yang terfokus di tempat gelap. Pada telur puyuh ini lebih merepotkan daripada telur ayam, karena kerabangnya berbintik. Bekerjalah dengan cekatan supaya telur tidak mendingin.

• Sekitar hari 5 sampai 7: telur yang subur memperlihatkan jaring pembuluh halus seperti sarang laba-laba dengan satu bintik yang lebih gelap. Telur yang bening berarti tidak dibuahi; cincin darah yang jelas atau susunan pembuluh yang terputus menandakan benih yang mati.
• Sekitar hari 10 sampai 12: isinya sebagian besar gelap, gerakan sering bisa dikenali, dan rongga udaranya menonjol jelas.
• Sebelum pemindahan: singkirkan telur yang tetap tembus cahaya; telur itu bisa meletus di dalam hatcher.

Hari demi hari

Memindahkan ke hatcher

Pada hari pemindahan, tiga hal berubah pada saat yang sama, dan ketiganya saling berkaitan:

1. Telur masuk ke tray penetasan yang rata dan berbaring lepas di sana. Mereka perlu ruang untuk berputar, tetapi tidak boleh menggelinding ke mana-mana.
2. Pemutaran berhenti. Matikan sistem otomatisnya, jangan hanya mencabut motornya lalu membiarkan tray pemutar tetap di dalam.
3. Kelembapan naik ke kira-kira 65 sampai 75 persen. Begitu anakan memecah kerabang, selaput dalam telur mengering di lubang itu; kalau kelembapannya terlalu rendah, selaput itu menjadi liat dan membungkus burungnya seperti lapisan tipis, dan burung itu lalu tidak bisa memutar lebih jauh.

Pada mesin kombinasi, pergantian yang sama terjadi, hanya tanpa perpindahan tempat.

Penetasan

Kira-kira sehari sebelum menetas, anakan membuka rongga udara dengan gigi telurnya dan mencicit. Lalu ia memecah kerabang dari dalam dan perlahan memutar dirinya di dalam telur sampai tutupnya terlepas. Sering berjam-jam berlalu antara lubang pertama yang terlihat dan anakan yang sudah lengkap. Itu wajar.

Selama masa ini tutupnya tetap tertutup. Setiap pembukaan melepaskan udara lembap dan hangat sekaligus; kelembapan turun dalam hitungan detik dan perlu waktu lama untuk terbentuk lagi. Justru saat itulah selaput telur yang sudah terpecah mengering — dan itu tidak hanya mengenai satu anakan yang ingin Anda lihat, melainkan seluruh tray. Tunggu sampai sebagian besar menetas dan kering, lalu kosongkan tray sekaligus.

Jam-jam pertama sesudahnya

Anakan yang baru menetas tinggal di hatcher sampai bulu halusnya kering. Mereka hidup dari kantong kuning telur yang sudah diserap dan tidak memerlukan pakan maupun air. Sesudah itu mereka masuk ke brooder yang sudah dipanaskan, jangan pernah ke brooder yang dingin. Di sana mereka perlu:

• sumber panas dan satu sudut yang lebih sejuk untuk menyingkir; di mana anakan memilih duduk lebih banyak berbicara tentang suhu yang tepat daripada termometer mana pun
• lantai yang tidak licin supaya kakinya tidak mengangkang
• pakan anakan yang halus dan air dangkal di tempat minum yang di dalamnya anakan puyuh tidak bisa tenggelam
• ketenangan, cahaya yang diredupkan, tanpa embusan angin

Pada hari pertama, tengoklah beberapa kali untuk melihat apakah semuanya minum dan apakah ada yang meringkuk di sudut. Kalau Anda menjalankan beberapa batch sekaligus, tanggal pemasukan, pemindahan, dan penetasan lebih baik disimpan tertulis daripada di kepala — untuk itulah aplikasi ini dibangun.