ما العلف الذي يحتاجه السمان؟

علف متكامل جاهز للسمان أو الدراج أو الديك الرومي، أما علف الدجاج ففيه بروتين أقل مما يحتاجه السمان. تحصل الكتاكيت على علف بادئ فيه نحو 24 إلى 28% من البروتين الخام؛ ومن الأسبوع الثالث أو الرابع تقريبًا تنتقل إلى علف نامٍ فيه نحو 18 إلى 22%، وتحتاج الطيور البيّاضة إلى نحو 20 إلى 24% وكمية من الكالسيوم أكبر بكثير. والمعتبر هو بطاقة البيانات على الكيس الذي تشتريه فعلًا.

كم تأكل السمانة في اليوم؟

يأكل الطائر البالغ نحو 20 إلى 30 غرامًا. وهذا النطاق مؤشر يساعدك في الشراء: فالاستهلاك الفعلي يتوقف على سلالة الطيور ووزنها، وعلى الحرارة، إذ يرتفع كثيرًا في البرد، وعلى العلف، وعلى تصميم معالفك. وإذا أردت رقمًا خاصًا بك، فزِن ما تضعه من علف خلال مدة محددة واطرح منه ما بقي.

حصى القانصة أم الكالسيوم: ماذا تحتاج السمانة؟

كلاهما، ولكن لغرضين مختلفين. حصى القانصة لا يذوب، ويؤدي في القانصة دور حجر الرحى؛ ولا بد من تقديمه حين تدخل العليقةَ حبوب كاملة أو خضرة أو حشرات. أما الكالسيوم فيذوب، مثل أصداف بلح البحر أو قشر البيض المجروش، ويوفر الكالسيوم لقشرة البيضة؛ قدّمه للطيور البيّاضة في وعاء خاص به لتأخذ منه بحرية، بدلًا من خلطه بالعلف.

ما الذي يجب ألا يأكله السمان أبدًا؟

كل ما هو مملح أو متبل أو مقلي أو حلو، وكل ما هو متعفن، والخبز بأي نوع كان، والأفوكادو، والفاصولياء النيئة، والأجزاء الخضراء والبراعم في البطاطس، وأوراق الراوند، والبصل والثوم بأي كمية تُذكر، والشوكولاتة والقهوة. ولا تقدم العشب إلا مقطعًا قصيرًا، فالعشب الطويل الليفي قد يتلبد في الحوصلة.

تربية السمان: أدلة عملية

التفقيس والتغذية وإنتاج البيض والعنبر والشتاء — أدلة عملية لتربية السمان، بأرقام تُعطى كنطاقات من الممارسة لا كدقة مصطنعة.

تغذية السمان: أي علف في أي عمر، وما الذي يمكنك الاستغناء عنه

أي علف يحتاجه السمان في كل عمر، ولماذا يهم شكل العلف، وكم يحتاج من الماء، وأي الإضافات لا داعي لها أو تضر فعلًا.

غذاء السمان علف متكامل جاهز مخصص للسمان أو الدراج أو الديك الرومي؛ أما علف الدجاج ففيه بروتين أقل مما يحتاجه السمان. تحصل الكتاكيت على علف بادئ غني بالبروتين الخام، تتراوح نسبته في العادة بين 24 و28%؛ ومن الأسبوع الثالث أو الرابع من العمر تقريبًا تنقلها إلى علف نامٍ نسبة البروتين فيه نحو 18 إلى 22%، ثم تحتاج الطيور البيّاضة إلى علف بياض فيه نحو 20 إلى 24% من البروتين الخام وكمية من الكالسيوم أكبر بكثير. أما ما عدا ذلك فيمكنك الاستغناء عنه كله تقريبًا: الحبوب التي تخلطها بنفسك دون مصدر للبروتين، وبقايا المطبخ أساسًا للعليقة، ومعظم الإضافات المعروضة للبيع.

هذه الأرقام نطاقات عملية. والمعتبر هو بطاقة البيانات على الكيس الذي تشتريه فعلًا، لا قيمة استرشادية من الإنترنت.

العلف حسب مرحلة العمر

المرحلة	البروتين الخام (النطاق)	الشكل	ملاحظة
الكتاكيت، من الأسبوع 1 إلى 3 تقريبًا	نحو 24–28%	مطحون أو مفتت ناعم	علف بادئ أو علف نامٍ للسمان أو الدراج أو الديك الرومي
مرحلة النمو، من الأسبوع 3–4 تقريبًا	نحو 18–22%	مفتت ناعم	انتقال تدريجي، لا من يوم إلى آخر
الطيور البيّاضة، من بداية وضع البيض	نحو 20–24%	مفتت أو مطحون	حاجة إضافية إلى الكالسيوم لتكوين القشرة
طيور التسمين	نحو 22–26%	مفتت	نسبة بروتين أعلى حتى النهاية
الطيور في فترة راحة أو التي لا تضع البيض	عند الحد الأدنى من النطاق	مفتت	لا حاجة هنا إلى علف بياض غني بالكالسيوم

في هذا الجدول نقطتان أهم من النسب المئوية نفسها.

الأولى: الانتقال إلى علف البياض يكون عند بداية وضع البيض، لا في تاريخ محدد على التقويم. فعلف البياض يحتوي على كمية من الكالسيوم أكبر بكثير لتكوين القشرة، وهذه الكمية ليست احتياطًا لطائر لم يبدأ وضع البيض بعد، بل عبء عليه.

الثانية: العلف إما متكامل وإما غير متكامل. فإذا خلطت علفًا مكتوبًا عليه أنه متكامل بالقمح مناصفةً، فقد خفضت محتواه من البروتين والمعادن إلى النصف، دون أن يظهر ذلك على الكيس.

لماذا يهم شكل العلف

لا يتجاوز طول منقار السمانة بضعة مليمترات. وما تلتقطه الدجاجة بسهولة يكون لقمة كبيرة بالنسبة إلى السمانة، ولا يستطيع الكتكوت حديث الفقس أن يتناوله أصلًا. لذلك فشكل العلف ليس أمرًا ثانويًا:

تحتاج الكتاكيت إلى علف مطحون أو مفتت ناعم جدًا. كثيرًا ما يكون علف الكتاكيت التجاري خشنًا أكثر من اللازم؛ ويمكنك أن تطحنه أكثر في مطحنة أو هاون أو خلاط.
العلف المحبب أكبر من اللازم للسمان في العادة. فالطيور لا تأكله بل تدفعه جانبًا، وما يبقى منه على الأرض يفسد.
العلف المطحون الناعم جدًا يثير الغبار. وترطيبه يحل المشكلة، لكنه يفسد بسرعة، فتضطر عندئذ إلى تقديمه طازجًا عدة مرات في اليوم.
السمان ينبش في المعلف. والمعلف ذو الحافة المثنية إلى الداخل أو المغطى بقضبان شبكية قليل التكلفة، ويوفر عليك العلف كل يوم.

الماء

الماء هو الجزء من العليقة الذي يُستهان به أكثر من غيره. فالسمان يشرب على مدار اليوم أضعاف ما يأكله من العلف، وفي الصيف أكثر بكثير منه في الشتاء، وإذا فرغ المشرب أو اتسخ ظهر أثر ذلك أسرع من أثر أي خطأ في العلف.

متاح دائمًا. دون تقنين، وليس في الصباح فقط.
طازج كل يوم، مع مسح الوعاء بانتظام. ففي الماء الدافئ الذي فيه بقايا علف يتكون غشاء حيوي خلال يوم واحد.
للكتاكيت: وعاء ضحل أو مؤمَّن بالحجارة. كتكوت السمان صغير جدًا ويغرق في وعاء عادي. والحلول المعتادة صحون ضحلة فيها طبقة من الكرات الزجاجية أو الحصى النظيف، أو مشارب صغيرة من نوع الوعاء المقلوب ذات حافة ضيقة. وبعد الأيام الأولى يمكنك أن تستخدم وعاءً أكبر.
بعيد عن التجمد في الشتاء، وفي الظل في الصيف.

حصى القانصة والكالسيوم شيئان مختلفان

كثيرًا ما يُخلط بينهما، مع أن لكل منهما غرضًا مختلفًا.

حصى القانصة مادة صلبة لا تذوب: حصى ناعم أو رمل كوارتز بحجم حبيبات مناسب. ليس للطيور أسنان؛ فالطحن يجري في القانصة، وهناك يؤدي الحصى دور حجر الرحى. إذا كنت لا تقدم إلا علفًا مفتتًا جاهزًا، فيمكنك عند الضرورة الاستغناء عنه. أما إذا دخلت العليقةَ حبوب كاملة أو خضرة أو حشرات، فلا بد من تقديم حصى القانصة.

أما الكالسيوم فمادة تذوب: أصداف بلح البحر، أو جريش أصداف المحار، أو قشر بيض مجفف جيدًا ومجروش. وهو يوفر الكالسيوم اللازم لقشرة البيضة. قدّمه للطيور البيّاضة في وعاء صغير خاص به لتأخذ منه بحرية، بدلًا من خلطه بالعلف: فالطيور تأخذ ما تحتاجه، والحاجة تتفاوت.

إذا استخدمت قشر البيض، فجففه واجرشه جرشًا ناعمًا حتى لا يُعرف أنه قشر بيض.

الخضرة وبقايا المطبخ

الخضرة الطازجة والإضافات الصغيرة تنويع مفيد وتشغل الطيور، لكنها تبقى إضافة لا أساسًا. والقاعدة العملية: ما تقدمه فوق العلف يجب ألا يتجاوز حصة صغيرة من العليقة اليومية، وإلا خفف البروتين نفسه الذي اشتريت من أجله علفًا متكاملًا غالي الثمن.

ومما يناسب السمان، بكميات صغيرة وبعد تقطيعه ناعمًا:

الخس، والأعشاب العطرية، والهندباء البرية، وحشيشة القزاز، والقرّاص (بعد تذبيله)
الجزر المبشور، والخيار، واليقطين المطهو على البخار
رقائق الشوفان، والبيض المسلوق، والأرز المسلوق دون توابل
ديدان الطحين وغيرها من الحشرات، إضافةً من حين لآخر

وما لا مكان له في المعلف:

كل ما هو مملح أو متبل أو مقلي أو حلو. السمان لا يتحمل الملح جيدًا، وبقايا الطعام المطهو تكاد تكون مملحة دائمًا.
العلف المتعفن أو الخبز بأي نوع كان. فالعفن في الحبوب والخبز من أكثر أسباب النفوق شيوعًا وأخفاها. وعند الشك، تخلص منه.
الأفوكادو، والفاصولياء النيئة، والأجزاء الخضراء والبراعم في البطاطس، وأوراق الراوند.
البصل والثوم بأي كمية تُذكر، والشوكولاتة، والقهوة.
العشب الطويل الليفي. فقد يتلبد في الحوصلة. قطّع الخضرة دائمًا قطعًا قصيرة.

وإذا ظهرت على الطيور علامات المرض، كأن تجلس خاملة منفوشة الريش، أو تترك علفها، أو يصيبها الإسهال، فالسؤال عندئذ ليس عن العلف. في هذه الحالة راجع الطبيب البيطري.

كم يستهلك السمان من العلف

يأكل الطائر البالغ نحو 20 إلى 30 غرامًا من العلف في اليوم. وفي الأيام الأولى لا تأكل الكتاكيت إلا بضعة غرامات، ثم يزداد ما تأكله على مدى الأسابيع حتى يقترب من استهلاك الطيور البالغة.

هذا النطاق مؤشر يساعدك في الشراء، لا أكثر. فالاستهلاك الفعلي يتوقف على سلالة الطيور ووزنها، وعلى حرارة المكان، إذ يرتفع كثيرًا في البرد، وعلى محتوى العلف من الطاقة، وعلى إنتاج البيض، وعلى تصميم معالفك. وإذا أردت رقمًا خاصًا بك، فزِن: سجّل ما تضعه من علف خلال مدة محددة، واطرح في نهايتها ما بقي في المعلف وفي الكيس المفتوح، ثم اقسم الناتج على عدد الطيور وعدد الأيام. وبعد مدتين أو ثلاث يصبح لديك رقم يصح لقطيعك أنت.

عمليًا: تغيير العلف فجأة يسبب المتاعب. فالسمان يتعرف على علفه من مظهره وحجم حبيباته؛ يكفي كيس مختلف، أو لون مختلف، أو حجم تفتيت مختلف، حتى تأكل بعض الطيور أقل في اليوم الأول. ويضاف إلى ذلك أن الجهاز الهضمي يحتاج إلى وقت ليتكيف. لذلك اخلط العلف الجديد بالقديم على مدى أسبوع تقريبًا: ربع من الجديد مع ثلاثة أرباع من القديم أولًا، ثم نصف ونصف تقريبًا، ثم ثلاثة أرباع من الجديد، ثم الجديد وحده. وسجّل تاريخ التغيير. فإذا لاحظت شيئًا غير عادي بعد أسبوع، فهذا أول ما تنظر فيه، ومن دون تسجيل لن يتذكر أحد هل تغير الكيس قبل خمسة أيام أم قبل اثني عشر يومًا.

عمليًا: إذا انتثر العلف أو وصلت إليه القوارض، فلن يصح أي حساب للاستهلاك. فما تحسبه في نهاية المدة ليس استهلاك الطائر الواحد، بل كل ما اختفى من الكيس. السمان ينبش في المعلف الضحل ويرمي جزءًا كبيرًا من العلف خارجه؛ وما يقع على الفرشة لا تلتقط الطيور منه إلا جزءًا، ومع ذلك يظهر في حسابك على أنه استهلاك. والفئران والجرذان تأخذ نصيبها بصمت من كيس التخزين، ومن المعالف ليلًا، وتتكفل آفات المخازن والرطوبة بالباقي. وتكفي في الغالب ثلاثة إجراءات: معالف ذات حافة مثنية إلى الداخل بدلًا من الأوعية المفتوحة، وحفظ العلف في حاويات محكمة من المعدن أو البلاستيك المتين بدلًا من الكيس الورقي، ونظرة إلى الأرض قبل أن تثق برقمك الجميل. وإذا قفز رقم الاستهلاك من مدة إلى أخرى دون سبب واضح، فالسبب في الغالب في المعلف أو المخزن، لا في الطيور.

ما يمكنك الاستغناء عنه

العلف المتكامل الجيد، والماء النظيف، وحصى القانصة، ومصدر للكالسيوم للطيور البيّاضة، كل ذلك يغطي حاجة الطيور. أما مستحضرات الفيتامينات والإضافات التي تُباع «للدعم» فلا تفيد في العادة شيئًا للطيور السليمة التي تحصل على حاجتها من الغذاء. ووفّر على نفسك كذلك تغيير العلف بدافع القلق: فمن يغير العلامة التجارية كل ثلاثة أسابيع يخلق الاضطراب نفسه الذي يحاول التخلص منه، ولن يعرف أبدًا أي علف كان الأفضل لقطيعه.

الأسئلة الشائعة

ما العلف الذي يحتاجه السمان؟: علف متكامل جاهز للسمان أو الدراج أو الديك الرومي، أما علف الدجاج ففيه بروتين أقل مما يحتاجه السمان. تحصل الكتاكيت على علف بادئ فيه نحو 24 إلى 28% من البروتين الخام؛ ومن الأسبوع الثالث أو الرابع تقريبًا تنتقل إلى علف نامٍ فيه نحو 18 إلى 22%، وتحتاج الطيور البيّاضة إلى نحو 20 إلى 24% وكمية من الكالسيوم أكبر بكثير. والمعتبر هو بطاقة البيانات على الكيس الذي تشتريه فعلًا.
متى تنتقل إلى علف البياض؟: عند بداية وضع البيض، لا في تاريخ محدد على التقويم. فعلف البياض يحتوي على كمية من الكالسيوم أكبر بكثير لتكوين القشرة، وهذه الكمية عبء على طائر لم يبدأ وضع البيض بعد، لا احتياط له.
كم تأكل السمانة في اليوم؟: يأكل الطائر البالغ نحو 20 إلى 30 غرامًا. وهذا النطاق مؤشر يساعدك في الشراء: فالاستهلاك الفعلي يتوقف على سلالة الطيور ووزنها، وعلى الحرارة، إذ يرتفع كثيرًا في البرد، وعلى العلف، وعلى تصميم معالفك. وإذا أردت رقمًا خاصًا بك، فزِن ما تضعه من علف خلال مدة محددة واطرح منه ما بقي.
حصى القانصة أم الكالسيوم: ماذا تحتاج السمانة؟: كلاهما، ولكن لغرضين مختلفين. حصى القانصة لا يذوب، ويؤدي في القانصة دور حجر الرحى؛ ولا بد من تقديمه حين تدخل العليقةَ حبوب كاملة أو خضرة أو حشرات. أما الكالسيوم فيذوب، مثل أصداف بلح البحر أو قشر البيض المجروش، ويوفر الكالسيوم لقشرة البيضة؛ قدّمه للطيور البيّاضة في وعاء خاص به لتأخذ منه بحرية، بدلًا من خلطه بالعلف.
ما الذي يجب ألا يأكله السمان أبدًا؟: كل ما هو مملح أو متبل أو مقلي أو حلو، وكل ما هو متعفن، والخبز بأي نوع كان، والأفوكادو، والفاصولياء النيئة، والأجزاء الخضراء والبراعم في البطاطس، وأوراق الراوند، والبصل والثوم بأي كمية تُذكر، والشوكولاتة والقهوة. ولا تقدم العشب إلا مقطعًا قصيرًا، فالعشب الطويل الليفي قد يتلبد في الحوصلة.
كيف تغير العلف بالطريقة الصحيحة؟: اخلط الجديد بالقديم على مدى أسبوع تقريبًا: ربع من الجديد مع ثلاثة أرباع من القديم أولًا، ثم نصف ونصف تقريبًا، ثم ثلاثة أرباع من الجديد، ثم الجديد وحده. وسجّل تاريخ التغيير، فإذا لاحظت شيئًا غير عادي بعد أسبوع، فهذا أول ما تنظر فيه.