تربية السمان في الشتاء — البرد والإضاءة وتوقف وضع البيض

يتحمل السمان البرد أفضل بكثير مما يتوقعه معظم المربين في شتائهم الأول. فما يضره ليس الصقيع، بل الرطوبة وتيارات الهواء — وكلاهما ينشأ في العادة داخل العنبر نفسه، لا في الخارج. لذلك إذا أردت أن تحسّن شيئًا في الشتاء، فاعمل على الجفاف وعلى حركة الهواء، لا على التدفئة.

لماذا يضر الصقيع أقل مما تضر الرطوبة

الطائر السليم البالغ ذو الريش الكامل يحمل عازله معه: فالريش يحبس طبقة من الهواء، وهذا الهواء يدفئه. وشيئان يفسدان هذه الطبقة. الرطوبة تجعل الريش يلتصق بعضه ببعض، والريش المبلل لا يعزل. وتيار الهواء يزيح الطبقة الدافئة ببساطة — فالطائر الذي يجلس في تيار هواء يبرد عند درجة الصفر أكثر مما يبرد طائر جاف في هواء ساكن وسط صقيع شديد.

في الدجاج تقلق على العرف والدلايات، لأن هذه الأطراف الخالية من الريش معرضة للبرد. أما السمان فليس لديه شيء من ذلك. كما أنه يجلس على الأرض لا على مجثم، فتبقى أصابعه دافئة تحت ريش البطن. وقضمة الصقيع ليست مشكلة تُذكر مع السمان في الممارسة — أما مشكلات الجهاز التنفسي الناتجة عن هواء العنبر الرطب المحمّل بالأمونيا فمشكلة حقيقية.

والحذر واجب مع ثلاث فئات: الطيور الصغيرة التي لم يكتمل ريشها، والطيور التي في منتصف تبديل الريش، والطيور الضعيفة. وإذا كنت تخطط لقطيعك، فاحرص على أن ينتهي تبديل الريش قبل أول صقيع شديد. والطائر الذي لا يزال ينبت ريشه في ديسمبر يحتاج إلى مراقبة أدق.

العنبر: جاف وخالٍ من تيارات الهواء — ومع ذلك جيد التهوية

أكثر أخطاء الشتاء شيوعًا يأتي عن حسن نية: يُحكم المربي إغلاق العنبر من كل الجهات، ويسد الشقوق، ويغلق الفتحات. فيبقى الدفء في الداخل، لكن يبقى معه كل شيء آخر. وأن يكون العنبر خاليًا من تيارات الهواء لا يعني أن يكون محكم الإغلاق.

• تيار الهواء حركة هواء موجهة على مستوى الطيور، تشعر بها بيدك فوق الفرشة مباشرة. وهذا يجب أن يزول.
• التهوية تبادل للهواء فوق رؤوس الطيور. وهذه يجب أن تبقى.

وهذا يعني في الممارسة: أغلق الجهة المعرضة للرياح والمطر بإحكام أو احجبها بلوح أو مشمع أو بالات قش، وفي المقابل اترك فتحة دائمة لخروج الهواء في الأعلى تحت السقف. والساحة الخارجية المسقوفة المحمية من الرياح من ثلاث جهات تخفف كثيرًا عن العنبر، لأن الطيور تبقى في الخارج نهارًا ولا تحمل الرطوبة إلى الداخل أصلًا.

للرطوبة ثلاثة مصادر، وكلها تنشأ في العنبر نفسه: أنفاس الطيور، والزرق، وماء الشرب المسكوب. والزرق الرطب يطلق الأمونيا، ويطلقها عند الفرشة — أي حيث تجلس الطيور وتتنفس بالضبط. لذلك لا تشم الهواء وأنت واقف، بل اجلس القرفصاء.

الفرشة في الموسم البارد

الجفاف أهم من العمق: طبقة رقيقة جافة أفضل في الشتاء من طبقة سميكة رطبة. وقد أثبتت رقائق الخشب قليلة الغبار، وفرشة قش القنب أو الكتان، وقشور قمح الإسبلت جدواها، بعمق يتراوح في الممارسة عادةً بين خمسة وعشرة سنتيمترات — وهو عمق يكفي للنبش ولأخذ حمّام رملي. أما الدريس الرطب ولحاء الأشجار المجروش فيحتفظان بالماء ويتعفنان.

وأهم عمل في الشتاء يستغرق دقيقة واحدة — أن تزيل البقع المبللة من أماكنها، كل يوم. وإضافة فرشة جديدة فوقها لا تغني عن ذلك؛ فهي تغطي الرطوبة فقط.

ماء لا يتجمد

الجليد ليس ماءً، والثلج ليس بديلًا: يحتاج السمان كل يوم إلى ماء شرب سائل، حتى في الصقيع المستمر. وما أثبت جدواه في الممارسة:

• جولتان في اليوم بماء طازج بدلًا من كمية كبيرة واحدة. صحيح أن الكميات الصغيرة تتجمد أسرع، لكن الطيور تشربها قبل أن يحدث ذلك.
• أوعية مفتوحة من المطاط أو البلاستيك اللين، يمكنك أن تُخرج منها الجليد بالطرق دون أن ينكسر الوعاء. أما المشارب الحلمية فتتجمد عند طرفها أولًا وتقطر بعد ذوبان الجليد.
• لا تضع المشرب وسط الفرشة، بل ارفعه على لوح أو ضعه في حوض، والأفضل من ذلك في الساحة الخارجية المسقوفة. فكل رذاذ يسقط في الخارج لا يُثقل هواء العنبر.

والمشارب المدفأة شأنها شأن أي جهاز كهربائي وسط الغبار والريش والفرشة: تعمل، لكنها تحتاج إلى عناية. فإذا استخدمت واحدًا، فاختر جهازًا مصممًا صراحةً للدواجن وللاستخدام في الهواء الطلق، يعمل بمنظم حرارة (ثرموستات) لا بالتشغيل المتواصل، وأبعد كابله عن متناول الطيور — فالسمان ينقر كل ما يجده ملقى — وصِله بدائرة كهربائية مزودة بقاطع للتيار التفاضلي. ولا تضع بكرات تمديد كهربائية تحت الفرشة. لكن الحقيقة تبقى: أوثق حماية من التجمد هي الجولة الثانية بعد الظهر.

العلف في البرد

الدفء يستهلك طاقة، والطاقة تأتي من العلف. لذلك توقّع في الشتاء استهلاكًا أعلى بشكل ملحوظ مع تراجع إنتاج البيض — وهذا أمر طبيعي، وليس علامة على خطأ.

ويبقى العلف الأساسي هو علف البياض نفسه. فاللجوء الشائع إلى القمح أو خليط الحبوب «من أجل الدفء» يخفف بالضبط ما تحتاجه الطيور الآن: البروتين والمعادن والفيتامينات. وإذا أضفت شيئًا، فليكن إضافة صغيرة بعد الظهر لا بديلًا.

وفوق ذلك: قدّم الحجر الجيري أو جريش الأصداف في وعاء منفصل. وأعطِ العلف الأخضر بكميات صغيرة، ولا تعطه مجمدًا أبدًا. والعلف الرطب الدافئ الذي تقدمه صباحًا يتجمد ويفسد بسرعة — فلا تعطِ منه إلا ما يؤكل فورًا. وفي الشتاء ضع أماكن أكل أكثر مما تضع في الصيف: فالطيور تقضي وقتًا أطول في مساحة أضيق، والطيور الأدنى مرتبة لا تنال حاجتها إن لم تفعل. واحفظ مخزون العلف في أوعية مغلقة، لأن الفئران والجرذان تبحث هي أيضًا عن العنبر في الشتاء.

الإضاءة: لماذا يتراجع وضع البيض

وضع البيض يتبع طول النهار، لا درجة الحرارة. فعندما تقصر الأيام يتراجع الإنتاج، وفي ديسمبر يتوقف تمامًا في كثير من القطعان. وهذا ليس نقصًا، بل هو إيقاع سنوي فطري.

وكنطاق عملي: فترة إضاءة ثابتة في حدود 14 إلى 16 ساعة تقريبًا تحافظ على وضع البيض في القطيع؛ وإذا انخفض طول النهار كثيرًا عن اثنتي عشرة ساعة تقريبًا تراجع الإنتاج. لذلك فبرنامج الإضاءة يعوّض الساعات الناقصة. وإذا طبقت برنامجًا كهذا، فطبقه هكذا:

• أطِل الإضاءة في الصباح، لا في المساء. فإذا انطفأ الضوء فجأة في المساء، بقيت الطيور في الظلام حيثما كانت. ومؤقت يشغّل الضوء قبل شروق الشمس، مع خفوت طبيعي عند الغسق، هو الطريقة الأهدأ.
• أطِل فقط، ولا تقصّر أبدًا. فأي تقصير لطول النهار يعمل كإشارة لتبديل الريش ويعيد القطيع إلى الوراء.
• ضوء خافت لا ساطع. فالضوء الساطع في مساحة صغيرة يشجع على نقر الريش.
• لا إضاءة دائمة. فترة الظلام المتصلة جزء من البرنامج؛ والضوء على مدار الساعة ليس برنامجًا، بل إجهاد.

والحقيقة أن التوقف مفيد للطيور. فوضع البيض جهد، وتبديل الريش يحتاج إلى هدوء، وإذا أردت أن تحتفظ بسمانك عدة سنوات، فالشتاء الهادئ أفضل لك في الغالب من موسم إنتاج متواصل بلا انقطاع. أما للإناث الفتية في شتائها الأول فقد يكون برنامج الإضاءة مفيدًا، لأنها في مرحلة وضع البيض على أي حال؛ وللطيور الأكبر سنًا يكون التوقف في الغالب الخيار الأفضل. ويعود الإنتاج من تلقاء نفسه في الربيع، بمجرد أن تطول الأيام.

وإذا سجّلت أيام وضع البيض والخسائر سنة بعد سنة، سترى في الخريف القادم بنظرة واحدة متى يبدأ التراجع عادةً، بدلًا من أن تخمّن — ولهذا بالضبط صُممت المؤشرات في التطبيق.

الجولة الشتوية باختصار