Содержание перепелов: практические руководства

До того, как появятся птицы

Порода, откуда брать и помещение — три решения, которые потом почти не переиграть.

в программе: справочники и площадки

• Породы перепелов — какая подойдёт вашему замыслуЯпонские, мраморные, английские белые и чёрные, смокинговые, маньчжурские, эстонские и фараон: вес, яйценоскость, начало кладки и разница, которая важна в буднях.
• Как купить перепелов — на что смотреть у заводчикаПочему поголовье стоит посмотреть заранее, что говорит в пользу инкубационных яиц, цыплят или взрослой птицы и сколько особей разумно взять для начала.
• Помещение для перепелов — площадь, подстилка, песочная ванна, безопасностьСколько места перепелам нужно на самом деле, почему потолок лучше держать низко и что дают в помещении подстилка, песочная ванна, укрытия и защита от куницы.

Инкубация и вывод

От родительского стада до дня вывода: какие яйца закладывают и что происходит за семнадцать дней.

в программе: партия в состоянии «Инкубация»

• Как разводить перепелов — отбор родительской птицы и ведение линийРазведение — это отбор: по каким признакам оставлять родительскую птицу, как составить племенную группу, чем грозит близкое родство и зачем записи по партиям.
• Инкубация перепелиных яиц в домашних условиях: перепела выводятся за 17 дней при 37,5–37,8 °CПерепелиные яйца выводятся примерно за 17 дней: какие яйца годятся, как настроить инкубатор, когда поворачивать, овоскопировать, перекладывать и ждать вывода.

Выращивание

Первые четыре недели — тепло, корм и день, когда самца можно отличить от самки.

в программе: «Выращивание» и «Откорм»

• Выращивание перепелят — первые четыре неделиТепло, сухая подстилка и мелкая поилка решают всё в первые недели: температура по неделям, плотность посадки, фронт кормления и поения, пересадка до начала яйцекладки.
• Как отличить самца перепела от самки: по крапу на груди с 4–6 недельЕсли окрас однотонный и по перьям не понять: крик самца с 5–8 недель, осмотр клоаки и сколько самок нужно на одного самца (3–5).

Взрослое стадо

Что важно каждый день, когда птица несётся: корм, свет, микроклимат, здоровье и цифры к ним.

в программе: поголовье и показатели

• Чем кормить перепелов — какой корм в каком возрасте и на чём можно сэкономитьКакой корм нужен перепелам в каком возрасте, почему важна форма корма, сколько нужно воды и какие добавки оказываются лишними или прямо вредными для птицы.
• Когда начинают нестись перепела: в 6–10 недель, потом 4–6 яиц в неделюСколько яиц несёт перепёлка: 4–6 в неделю на пике и 200–300 в год; как идёт кривая яйценоскости и почему она проваливается за ночь.
• Свет для перепелов-несушек — длина дня, освещённость и теньЧетырнадцать часов — нижняя граница, семнадцать — оптимум, а слишком ярко вредит не меньше, чем слишком коротко: длина дня, освещённость и затенённые места.
• Микроклимат в перепелятнике — тепло, свежий воздух и сквознякДвадцать-двадцать два градуса, свежий воздух без сквозняка и взгляд на спину птицы: температурные пороги, объёмы воздуха и самый надёжный ранний признак.
• Перепела зимой — холод, свет и пауза в яйцекладкеПерепела переносят мороз лучше, чем сырость и сквозняк: как провести помещение, подстилку, поилку, корм и свет через холодное время совсем без отопления.
• Как распознать больную перепёлку — на что смотреть каждый день и когда идти к ветеринаруПерепела скрывают слабость до последнего: как определить норму для своей группы, как вести ежедневный осмотр и что требует ветеринара без промедления.

Яйцо, мясо и продажа

Что идёт после гнезда — хранение, забой и правила, которые действуют при продаже.

в программе: «Готов к забою» и продажи

• Сколько хранятся перепелиные яйца: 1–2 недели в комнате, до 60 дней в холодильникеПочему яйца не моют, что на самом деле показывает проба водой и почему инкубационные яйца не кладут в холодильник, а закладывают в течение недели.
• Как забивают и разделывают перепелов — подготовка, ход работы, гигиенаГолодная выдержка, рабочее место и инструмент, ход по шагам, ощипывание или снятие кожи, потрошение, охлаждение и созревание — и что выяснить в ведомстве.
• Как продавать перепелиные яйца и птицу — что выяснить заранееПути сбыта, вопросы к ветеринарному и муниципальному ведомствам, честный расчёт себестоимости по собственным цифрам, упаковка, записи и постоянные покупатели.

Прочее

• Нужен ли перепелам самец? Для яиц — нет, для птенцов — да, и тогда один на 3–5 самокСамки перепелов несутся без самца точно так же; самец нужен только для инкубационных яиц. Сколько самок ему нужно, как громко он кричит и что делать с лишними.
• Перепела для начинающих: сколько места, сколько птицы и сколько работы в день?Что стоит знать до первой птицы — сколько места нужно перепёлке, группа и самец, корм, свет, сколько работы каждый день и самые частые ошибки начинающих.
• Сколько живут перепела? На практике 18–20 месяцев — и как долго они несутся?Сколько живут перепела по своему опыту и по литературе, отличие от срока яйцекладки, что укорачивает жизнь, как узнать старую птицу и что с ней делать дальше.