Allevare quaglie: guide pratiche
Incubazione, alimentazione, deposizione, ricovero e inverno: guide pratiche per allevare quaglie, con numeri dati come intervalli di lavoro invece di una precisione inventata.
Prima che arrivino gli animali
Razza, provenienza e ricovero: le tre decisioni che poi non si cambiano più.
nell’applicazione: cataloghi e sedi
- Razze di quaglie a confronto — quale si adatta al tuo progettoGiapponese, marmorizzata, bianca e nera inglese, smoking, manciuriana, estone e faraone: peso, numero di uova, inizio deposizione e le differenze quotidiane.
- Comprare le quaglie — a che cosa guardare dall'allevatorePerché il gruppo va visto con i propri occhi prima di comprare, che cosa parla a favore di uova da cova, pulcini o animali adulti, e quante quaglie hanno senso in un primo gruppo.
- Allestire il pollaio delle quaglie — spazio, lettiera, bagno di sabbia, sicurezzaQuanto spazio serve davvero alle quaglie, perché il soffitto basso è più sicuro e a che cosa servono lettiera, bagno di sabbia, ripari e rete a prova di martora.
Incubazione e schiusa
Dai riproduttori al giorno della schiusa: quali uova si mettono in incubatrice e cosa succede nei diciassette giorni.
nell’applicazione: partita nello stato «Incubazione»
- Riprodurre le quaglie — scegliere i riproduttori e tenere linee separateRiprodurre vuol dire selezionare: quali caratteri decidono i riproduttori che tieni, come si compone un gruppo di riproduzione e che cosa fa a un gruppo la parentela stretta.
- Incubare le uova di quaglia — guida dal giorno 1 alla schiusaLe uova di quaglia nascono dopo circa 17 giorni: quali uova vanno bene, come regolare l'incubatrice, quando voltare, sperare e attendere la schiusa.
Svezzamento
Le prime quattro settimane — calore, mangime e il giorno in cui si distingue il maschio dalla femmina.
nell’applicazione: «Svezzamento» e «Ingrasso»
- Allevare i pulcini di quaglia — le prime quattro settimaneCalore, lettiera asciutta e acqua bassa decidono le prime settimane: temperature per settimana, densità, fronte di mangiatoia e quando spostare gli animali.
- Maschio o femmina? Come distinguere le quaglieDa che età si riconosce il sesso, che cosa dicono piumaggio, canto e comportamento, quando serve la prova della cloaca e quanti maschi si possono tenere.
Il gruppo in deposizione
Quello che conta ogni giorno quando le quaglie depongono: mangime, luce, clima, salute e i numeri relativi.
nell’applicazione: consistenza e indicatori
- Alimentare le quaglie — quale mangime a quale età, e su che cosa si risparmiaQuale mangime serve alle quaglie a quale età, perché conta la forma del mangime, quanta acqua serve e quali integratori sono inutili o addirittura dannosi.
- Quando cominciano a deporre le quaglie — e quante uova sono normali?Inizio della deposizione, numeri normali di uova a settimana e all'anno come forcelle pratiche, andamento del periodo di deposizione e le cause dei cali.
- Luce per le quaglie ovaiole — durata del giorno, intensità e ombraQuattordici ore sono il minimo, diciassette l'ottimo, e troppa luce fa male quanto troppa poca: valori di durata del giorno, illuminamento e zone d'ombra.
- Microclima per le quaglie — calore, aria fresca e la correnteVenti-ventidue gradi, aria fresca senza corrente e uno sguardo al dorso degli animali: soglie di temperatura, volumi d'aria e il segnale d'allarme più sicuro.
- Tenere le quaglie d'inverno — freddo, luce e la pausa di deposizioneLe quaglie reggono il gelo meglio dell'umidità e delle correnti: come portare ricovero, lettiera, acqua, mangime e luce attraverso l'inverno senza riscaldamento.
- Riconoscere una quaglia malata — che cosa guardare ogni giorno e quando andare dal veterinarioLe quaglie nascondono la debolezza fino all'ultimo: impara che aspetto ha il normale nel tuo gruppo, come funziona il controllo quotidiano di due minuti e che cosa va subito dal veterinario.
Uova, carne e vendita
Quello che viene dopo il nido — conservazione, macellazione e le regole che valgono nella vendita.
nell’applicazione: «Pronto per la macellazione» e vendite
- Conservare le uova di quaglia — durata, freddo e la differenza con l'uovo da covaUova da consumo e uova da cova si conservano diversamente: temperatura, durata come forcella pratica, perché non si lavano e che cosa mostra la prova dell'acqua.
- Macellare e lavorare le quaglie — preparazione, procedimento, igieneIl digiuno, la postazione e gli attrezzi, il procedimento passo per passo, spiumare o spellare, eviscerare, raffreddare e frollare — e che cosa chiarire prima con l'ufficio.
- Vendere uova di quaglia e animali — che cosa chiarire primaLe vie di vendita, le domande da fare al servizio veterinario e al comune, un calcolo dei costi onesto con cifre tue, il confezionamento e le annotazioni.
Come annotare tutto questo nell’applicazione è spiegato nel manuale. Se stai iniziando adesso, parti dalla lista di avvio.