Criar codornas: guias práticos

Antes de as aves chegarem

Raça, proveniência e alojamento — as três decisões que depois quase não se alteram.

no aplicativo: catálogos e locais

• Raças de codornas comparadas — qual delas combina com o seu planoJaponesa, marmorizada, inglesa branca e preta, tuxedo, manchuriana, estoniana e faraó — peso, ovos por ano, início de postura e o que pesa no dia a dia.
• Comprar codornas — no que reparar na visita ao criadorPor que ver o plantel antes de fechar negócio, o que pesa a favor de ovos férteis, filhotes ou aves adultas, e quantas codornas cabem no primeiro grupo.
• Montar o galpão de codornas — espaço, cama, banho de areia, segurançaQuanto espaço a codorna precisa de fato, por que o teto baixo é a escolha segura e o que cama, banho de areia, cobertura e tela contra marta resolvem.

Incubação e eclosão

Do bando reprodutor ao dia da eclosão: que ovos entram na máquina e o que acontece ao longo dos dezassete dias.

no aplicativo: lote no estado «Incubação»

• Reprodução de codornas — escolher matrizes e conduzir linhas separadasReproduzir é selecionar: por quais características você guarda as matrizes, como se monta um grupo de reprodução e o que a consanguinidade faz num plantel.
• Como incubar ovos de codorna — guia do dia 1 até a eclosãoOvos de codorna eclodem em torno de 17 dias: quais ovos servem, como preparar a incubadora e quando virar, ovoscopar, transferir e esperar o nascimento.

Criação dos pintos

As primeiras quatro semanas — calor, ração e o dia em que se distingue o macho da fêmea.

no aplicativo: «Criação» e «Engorda»

• Criar filhotes de codorna — as primeiras quatro semanasCalor, cama seca e água rasa decidem as primeiras semanas: temperaturas por semana, densidade de alojamento, espaço de comedouro e a mudança antes da postura.
• Macho ou fêmea? Como distinguir as codornas com segurançaA partir de que idade dá para sexar codornas, o que a plumagem, o canto e o comportamento revelam, quando o exame da cloaca ajuda e quantos machos convivem.

O bando em postura

O que conta todos os dias quando as aves põem: ração, luz, ambiente, sanidade e os números respetivos.

no aplicativo: efetivo e indicadores

• Alimentação de codornas — o que dar em cada idade e o que dá para dispensarDe qual ração as codornas precisam em cada idade, por que a forma conta, quanta água elas exigem e quais suplementos são supérfluos ou até prejudiciais.
• Quando as codornas começam a pôr — e quantos ovos são normais?Início de postura, números normais de ovos por semana e por ano como faixas de prática, o curso do período de postura e as causas mais comuns da queda.
• Luz para codornas poedeiras — duração do dia, intensidade e sombraQuatorze horas é o piso, dezessete o ótimo, e luz demais faz tanto mal quanto dia curto: números de duração do dia, de iluminância e de lugares de sombra.
• Clima do galpão de codornas — calor, ar fresco e a corrente de arVinte a vinte e dois graus, ar fresco sem corrente e um olhar no dorso das aves — com limiares de temperatura, volumes de ar e o sinal de alerta mais seguro.
• Codornas no inverno — frio, luz e a pausa de posturaCodorna aguenta melhor a geada do que a umidade e a corrente de ar: como levar galpão, cama, bebedouro, ração e luz pelo inverno inteiro sem aquecimento.
• Reconhecer a codorna doente — o que olhar todo dia e quando ir ao veterinárioCodorna esconde a fraqueza até o fim — como fixar o normal do seu plantel, como fazer a conferência diária de dois minutos e o que vai já ao veterinário.

Ovos, carne e venda

O que vem depois do ninho — conservação, abate e as regras que valem na venda.

no aplicativo: «Pronto para abate» e vendas

• Ovo de codorna tem validade? Sim: 1–2 semanas fora da geladeira, até 60 dias na geladeiraPor que ovo de codorna não se lava, o que o teste da água mostra de verdade e por que ovo fértil nunca vai para a geladeira.
• Como abater e processar codornas — preparação, procedimento, higieneJejum pré-abate, espaço e ferramentas, o procedimento em etapas, depenar ou retirar a pele, evisceração, resfriamento e maturação, e o que checar antes.
• Vender ovos de codorna e aves — o que esclarecer antesOs caminhos da venda, as perguntas ao serviço veterinário oficial e à prefeitura, um cálculo de custo honesto com números próprios, embalagem e registros.

Outros

• Criar codornas para iniciantes: quanto espaço, quantas aves, quanto trabalho por dia?O que saber antes da primeira ave — espaço por codorna, tamanho do grupo e macho, ração, luz, o trabalho de cada dia e os erros mais comuns de quem começa.
• Precisa de macho de codorna? Não para ovos, sim para filhotes — e aí um para três a cinco fêmeasA codorna põe igual sem macho; ele só é necessário para ovos férteis. De quantas fêmeas ele precisa, quanto barulho faz e o que fazer com os machos que sobram.
• Quanto tempo vive a codorna? Na prática, 18 a 20 meses — e até quando ela põe ovos?Expectativa de vida da codorna na criação própria e na literatura, a diferença para a duração da postura, o que encurta a vida e como reconhecer a ave velha.