Criar codornas: guias práticos
Incubação, alimentação, postura, alojamento e inverno — guias práticos para criar codornas, com números dados como intervalos de trabalho em vez de uma precisão inventada.
Quando algo dá errado na incubação — falta de energia, calor demais, frio, umidade
O que os ovos de codorna aguentam e o que não aguentam: falta de energia, incubação quente ou fria demais, umidade errada, viragem quebrada, uma incubadora para ovos de galinha, ovos do mercado e a galinha choca.
Numa incubação, raramente tudo sai como planejado: falta energia, o termostato trava, a umidade não fica certa. Os embriões aguentam muita coisa se você agir do jeito certo, mas não tudo. Aqui estão as falhas mais comuns e o que fazer em cada caso. Como uma incubação normal acontece está explicado no artigo «Como incubar ovos de codorna».
Falta energia
O frio prejudica os embriões menos que o calor. Uma falta de energia de uma ou duas horas costuma custar só tempo: o desenvolvimento fica mais lento e a eclosão vem um pouco mais tarde. Ovos de codorna são pequenos e esfriam mais rápido que os de galinha; quanto mais tempo a energia fica fora, mais depende do que você faz na primeira hora.
- Tampa fechada. Cada abertura deixa o calor sair. Enrole a incubadora em cobertores, deixe livres as aberturas de ventilação e, se puder, aqueça o cômodo.
- Nos últimos dias antes da eclosão, os próprios embriões produzem calor. Uma incubadora fechada e enrolada é então a melhor solução. Não a cubra de forma hermética: embriões mais velhos precisam de muito oxigênio.
- Nos dois primeiros terços da incubação e numa falta de energia de muitas horas, os fabricantes de incubadoras aconselham deixar os ovos esfriarem de vez, até 5–20 °C, em vez de deixá-los mornos. No frio, o desenvolvimento para; morno, ele continua, mas fora do ritmo certo. Vai haver perdas de qualquer jeito, e maiores quanto mais avançada estiver a incubação.
- Depois, continue a incubação como antes. Conte com uma eclosão mais tardia, mais ou menos o tempo que a energia ficou fora, e faça a ovoscopia depois de três ou quatro dias: ovos em que nada mais se desenvolve saem.
Se falta energia com frequência onde você mora, ligue a incubadora a um nobreak, como os vendidos para computador; incubadoras pequenas precisam de pouca potência.
Quente demais
O calor é mais perigoso que o frio, sobretudo na primeira semana de incubação. Se a temperatura fica muito tempo acima de uns 40,5 °C, os embriões morrem; picos curtos são suportados sobretudo pelos embriões mais velhos. Uma incubação que fica o tempo todo um pouco quente demais eclode cedo demais.
Confira primeiro o termômetro. Um só grau de erro durante toda a incubação já prejudica o desenvolvimento; o visor de fábrica é uma afirmação até que um segundo termômetro conferido, na altura dos ovos, confirme.
Frio demais
Se a incubadora fica o tempo todo um pouco fria demais, os filhotes nascem atrasados. As causas mais comuns são um cômodo frio, corrente de ar onde a incubadora está e um termômetro no lugar errado: a medição é na altura dos ovos, não encostada na parede nem embaixo da tampa.
A umidade não está certa
Com o ar seco demais, os ovos perdem água demais. A eclosão tende a vir mais cedo, e na eclosão a membrana da casca pode ficar coriácea e prender o filhote. Ar úmido demais atrasa a eclosão. Meça com um higrômetro conferido ou com dois termômetros; como fazer isso está explicado no artigo «Como incubar ovos de codorna».
A viragem para de funcionar
Se o motor da viragem parar, vire os ovos à mão, de três a cinco vezes por dia, de preferência um número ímpar de vezes, para que o ovo não fique toda noite do mesmo lado. Dois a três dias antes da eclosão, os ovos já não são virados de qualquer forma.
Uma incubadora para ovos de galinha
Ela também choca ovos de codorna: temperatura e umidade ficam na mesma faixa. A dificuldade são as bandejas. Nas bandejas de viragem para ovos de galinha, os de codorna rolam ou caem pelos vãos; use bandejas próprias para ovos de codorna, ou coloque os ovos numa bandeja plana e vire à mão. Antes da eclosão, cubra os canais de água abertos e forre com papel ou uma tela fina: filhotes de codorna se afogam até em água rasa.
Ovos do mercado
Ovos de consumo comprados no mercado em geral não são fecundados e, quando são, muitas vezes ficaram guardados tempo demais ou frios demais. Que mesmo assim nasça um filhote acontece — jornais noticiaram casos na Inglaterra em 2014 e na Holanda em 2016 —, mas é exceção. Para incubar, compre ovos férteis de um criador.
A galinha choca
Codornas em cativeiro quase nunca chocam por conta própria. Uma galinha garnisé choca pode chocar ovos de codorna, mas criadores contam casos de ovos esmagados e filhotes pisoteados. Uma incubadora é mais segura.
Perguntas frequentes
- Quanto tempo os ovos de codorna aguentam sem energia?
- Uma ou duas horas costumam custar só tempo: a eclosão vem um pouco mais tarde. Em faltas mais longas, depende da fase. Nos últimos dias, mantenha a incubadora fechada e enrolada; nos dois primeiros terços da incubação, é melhor deixar os ovos esfriarem de vez do que deixá-los mornos. Vai haver perdas de qualquer jeito.
- O que é pior, calor demais ou frio demais?
- Calor demais. Acima de uns 40,5 °C os embriões morrem se o calor continuar; o esfriamento em geral só deixa o desenvolvimento mais lento. Uma incubação sempre quente demais eclode cedo; uma fria demais, tarde.
- Dá para chocar ovos de codorna numa incubadora para ovos de galinha?
- Dá. Temperatura e umidade são as mesmas; são necessárias bandejas de viragem para ovos de codorna ou viragem à mão, e canais de água cobertos antes da eclosão.
- Dá para tirar codornas de ovos do mercado?
- Raramente. Ovos de consumo em geral não são fecundados, ou estão velhos demais e foram guardados frios demais. Há casos isolados conhecidos, mas esses ovos não servem para incubar.
- Por que os filhotes nascem antes ou depois do tempo?
- Antes, geralmente por calor demais ou ar seco demais; depois, por calor de menos ou ar úmido demais. Confira primeiro o termômetro no lugar onde ficam os ovos.