Bıldırcın yetiştirmek: uygulamalı rehberler
Kuluçka, yemleme, yumurta verimi, kümes ve kış — bıldırcın yetiştirmenin uygulamalı rehberleri; sayılar uydurma kesinlikle değil, sahadan gelen aralıklarla.
Kuluçkada bir şey ters giderse — elektrik kesintisi, aşırı sıcak, soğuk, nem
Bıldırcın yumurtalarının neye dayanıp neye dayanamadığı: elektrik kesintisi, fazla sıcak ya da soğuk kuluçka, yanlış nem, bozulan çevirme, tavuk yumurtası için kuluçka makinesi, marketten alınan yumurtalar ve kuluçkaya yatan tavuk.
Kuluçkada her şey nadiren plana göre gider: elektrik kesilir, termostat takılır, nem tutmaz. Doğru davranırsanız embriyolar bunların çoğunu atlatır, bazılarını atlatamaz. Burada en sık arızaları ve her birinde ne yapılacağını bulacaksınız. Her şey yolunda giderken kuluçkanın nasıl ilerlediği "Bıldırcın yumurtası kuluçkası" yazısında anlatılıyor.
Elektrik kesildi
Soğuk embriyolara sıcaktan daha az zarar verir. Bir-iki saatlik bir kesinti genellikle yalnızca zamana mal olur: gelişme yavaşlar, çıkım biraz gecikir. Bıldırcın yumurtaları küçüktür ve tavuk yumurtalarından daha çabuk soğur; kesinti ne kadar uzun sürerse, ilk saatte ne yaptığınız o kadar önem kazanır.
- Kapağı açmayın. Her açışta ısı kaçar. Makineyi havalandırma deliklerini kapatmadan battaniyelere sarın ve mümkünse odayı ısıtın.
- Çıkımdan önceki son günlerde embriyolar kendileri ısı üretir. O zaman en iyisi kapalı ve sarılı bir makinedir. Hava geçirmeyecek şekilde kapatmayın: gelişmiş embriyoların çok oksijene ihtiyacı vardır.
- Kuluçkanın ilk üçte ikisinde ve saatlerce süren bir kesintide, kuluçka makinesi üreticileri yumurtaları ılık bırakmaktansa tamamen, 5–20 °C'ye kadar soğumaya bırakmayı önerir. Soğukta gelişme durur; ılıkta devam eder, ama doğru düzende değil. Kayıp her durumda olur, kuluçka ne kadar ilerlemişse o kadar büyük olur.
- Sonra kuluçkaya eskisi gibi devam edin. Çıkım aşağı yukarı kesintinin süresi kadar kayar; üç-dört gün sonra yumurtaları ışıklayın ve gelişmesi durmuş olanları çıkarın.
Elektrik sık kesiliyorsa makineyi bilgisayarlar için satılan türden bir kesintisiz güç kaynağına (UPS) bağlayın; küçük makineler az güç çeker.
Fazla sıcak
Sıcak soğuktan daha tehlikelidir, özellikle ilk hafta. Sıcaklık uzun süre yaklaşık 40,5 °C'nin üstünde kalırsa embriyolar ölür; kısa sıçramaları daha çok gelişmiş embriyolar atlatır. Makine sürekli biraz fazla sıcak çalışıyorsa çıkım erken başlar.
Önce termometreyi kontrol edin. Bütün kuluçka boyunca tek bir derecelik hata bile gelişmeye zarar verir; yerleşik gösterge, yumurta yüksekliğindeki ikinci, denetlenmiş bir termometre doğrulayana kadar bir iddiadır.
Fazla soğuk
Makine sürekli biraz fazla soğuk çalışıyorsa çıkım gecikir. En sık nedenler soğuk bir oda, makinenin durduğu yerde hava akımı ve yanlış yerdeki bir termometredir: ölçüm duvarın dibinde ya da kapağın altında değil, yumurta yüksekliğinde yapılır.
Nem doğru değil
Fazla kuru havada yumurtalar fazla su kaybeder. Çıkım daha çok erken başlar, çıkım sırasında da kabuk zarı deri gibi sertleşip civcivi içeride tutabilir. Fazla nemli hava çıkımı geciktirir. Denetlenmiş bir higrometreyle ya da iki termometreyle ölçün; bunun nasıl yapılacağı "Bıldırcın yumurtası kuluçkası" yazısında anlatılıyor.
Çevirme durdu
Çevirme motoru durduysa yumurtaları elle, günde üç ila beş kez çevirin; tercihen tek sayıda, ki yumurta her gece aynı yanında yatmasın. Çıkımdan iki-üç gün önce zaten çevirmeye son verilir.
Tavuk yumurtası için kuluçka makinesi
Bu makine bıldırcın yumurtasını da çıkarır: sıcaklık ve nem aynı aralıktadır. Zorluk viyollerdedir. Tavuk yumurtası için yapılmış döner viyollerde bıldırcın yumurtaları yuvarlanır ya da aradan düşer; bıldırcın yumurtası için ara parçalar kullanın ya da yumurtaları düz bir viyole koyup elle çevirin. Çıkımdan önce açık su kanallarını kapatın ve altına kâğıt ya da ince tel serin: bıldırcın civcivleri sığ suda bile boğulur.
Marketten alınan yumurtalar
Marketten alınan sofralık yumurtalar genellikle döllü değildir; döllüyse de çoğu zaman fazla uzun ya da fazla soğukta beklemiştir. Yine de civciv çıkması olur — gazeteler 2014'te İngiltere'den, 2016'da Hollanda'dan böyle olaylar bildirdi —, ama bu istisnadır. Kuluçka için kuluçkalık yumurtayı bir yetiştiriciden alın.
Kuluçkaya yatan tavuk
Bıldırcınlar esarette neredeyse hiç kuluçkaya yatmaz. Küçük, kuluçkaya yatmış bir bodur tavuk bıldırcın yumurtası çıkarabilir, ama bakıcılar ezilmiş yumurtalardan ve çiğnenmiş civcivlerden söz ediyor. Kuluçka makinesi daha güvenlidir.
Sık sorulan sorular
- Bıldırcın yumurtaları elektriksiz ne kadar dayanır?
- Bir-iki saat genellikle yalnızca zamana mal olur: çıkım biraz gecikir. Daha uzun kesintilerde her şey kuluçka aşamasına bağlıdır. Son günlerde makineyi kapalı ve sarılı tutun; kuluçkanın ilk üçte ikisinde yumurtaları ılık bırakmaktansa tamamen soğumaya bırakmak daha iyidir. Kayıp her durumda olur.
- Hangisi daha kötü, fazla sıcak mı fazla soğuk mu?
- Fazla sıcak. Sıcaklık uzun süre yaklaşık 40,5 °C'nin üstünde kalırsa embriyolar ölür; soğuma genellikle yalnızca gelişmeyi yavaşlatır. Sürekli fazla sıcak çalışan makinede civcivler erken, fazla soğuk çalışanda geç çıkar.
- Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtası makinesinde çıkarılabilir mi?
- Evet. Sıcaklık ve nem aynıdır; bıldırcın yumurtası için ara parçalar ya da elle çevirme, çıkımdan önce de kapatılmış su kanalları gerekir.
- Marketten alınan yumurtadan bıldırcın çıkarılabilir mi?
- Nadiren. Sofralık yumurtalar genellikle döllü değildir ya da fazla uzun ve fazla soğukta saklanmıştır. Tek tük olaylar biliniyor, ama kuluçka için uygun değiller.
- Civcivler neden erken ya da geç çıkar?
- Erken çıkış genellikle fazla sıcaktan ya da fazla kuru havadan, geç çıkış az sıcaktan ya da fazla nemli havadan olur. Önce yumurtaların durduğu yerdeki termometreyi kontrol edin.