Содержание перепелов: практические руководства
Инкубация, кормление, яйценоскость, помещение и зимовка — практические руководства по содержанию перепелов, с цифрами в виде рабочих диапазонов, а не выдуманной точности.
Перепелиный помёт как удобрение — свежий, компост и сколько вносить на грядку
Перепелиный помёт — сильное удобрение, но свежий обжигает корни и листья. Как компостировать его с подстилкой, когда и сколько вносить на квадратный метр.
Перепелиный помёт — сильное удобрение: в нём много азота и фосфора, он быстро действует и сохраняет действие несколько лет. Свежим к растениям его не кладут: он обжигает корни и молодые листья. Лучше всего компостировать его вместе с подстилкой и заделывать в почву осенью.
Автор сам удобрял перепелиным помётом свой огород, и результат был хороший. Цифры в этой статье взяты из сборника Л. А. Задорожной «Перепеловодство» (2005) и относятся к птичьему помёту вообще: отдельных данных по перепелиному помёту источник не даёт.
Сколько получается помёта
Простое правило: сколько корма уходит по объёму, примерно столько же выходит помёта — ведро корма, ведро помёта. При напольном содержании это не чистый помёт, а помёт с подстилкой из торфа, опилок или соломы. Для огорода такая смесь даже лучше: подстилка впитывает влагу и даёт компосту нужный ему углеродистый материал.
Что в нём есть
Чем суше помёт, тем выше в нём содержание питательных веществ. Источник приводит для птичьего помёта:
| Вещество | влажный | сухой |
|---|---|---|
| Азот | до 2 % | 5–6 % |
| Фосфор | 1,5 % | 3–5 % |
| Калий | до 1 % | 2–2,5 % |
Сухой помёт примерно на 80 % состоит из органического вещества. По сравнению с навозом крупного рогатого скота птичий помёт в три–четыре раза богаче питательными веществами. В первый год он действует почти как минеральное удобрение, а поскольку часть веществ освобождается медленно, действует ещё два– три года.
Мало в нём калия. Для картофеля, корнеплодов и других культур, которым нужно много калия, одного помёта поэтому недостаточно; недостаток восполняет зола.
Почему не свежим
В свежем помёте азот в основном находится в виде мочевой кислоты. В почве она превращается сначала в мочевину, потом в аммоний и наконец в нитраты. В больших дозах это угнетает рассаду и молодые растения, а при передозировке нитраты накапливаются в овощах. Прямой контакт со свежим помётом обжигает листья и корни.
Поэтому свежий помёт не вносят в чистом виде, а смешивают с большим количеством соломы, торфа или опилок и вносят скорее в первой половине вегетации.
Хранение и компост
Чистый помёт не стоит долго держать открытым. Он теряет азот, а если зимой промерзает и весной оттаивает — до 40 %. Самый простой способ почти без потерь — компост. Закладывают его так:
- На ровном, немного возвышенном месте раскладывают слой влагопоглощающего материала в 30 см: торф, солому, опилки или листья.
- Сверху 20 см помёта, затем снова подстилку, снова помёт — пока бурт не достигнет примерно метра.
- Сухие материалы при закладке увлажняют.
- От запаха бурт укрывают соломой и слоем земли около 20 см.
Примерно через полтора месяца компост готов. Погибнут ли в нём возбудители болезней и семена сорняков, зависит от того, насколько бурт прогреется изнутри; небольшая рыхлая куча часто до этого не доходит. Тогда дайте компосту созреть дольше.
Вносить компост лучше осенью: разбросать и сразу заделать. Внесённый весной, он, по данным источника, задерживает созревание урожая. Только на песчаных почвах можно и весной, примерно за две недели до посева или посадки.
Сколько вносить на грядку
Нормы источника для птичьего помёта на квадратный метр:
| Как | сухой помёт | свежий помёт |
|---|---|---|
| под перекопку перед посевом | 100–300 г | 300–900 г |
| в борозды или лунки | 20–50 г | 40–100 г |
| настоем на 10 л воды | 0,5 кг | 1 кг |
Компоста из помёта с подстилкой можно больше: до 1,5–2 кг на квадратный метр под перекопку. Подкормку настоем источник повторяет каждые 7–10 дней до созревания овощей.
Для отдельных культур источник даёт правила, которые легко запомнить:
- Картофель: ни чистого помёта, ни настоя — только помёт с подстилкой весной и к нему зола.
- Корнеплоды: помёт с подстилкой только осенью.
- Лук и чеснок: помёт с подстилкой осенью.
- Зелень и пряные травы: без настоя.
- Тыквенные и томаты переносят самые большие дозы и получают помёт весной, капуста — весной или осенью.
Гигиена
Свежий птичий помёт может содержать возбудителей болезней, в том числе сальмонелл. При уборке и внесении надевайте перчатки и потом мойте руки. Свежий помёт не вносят на грядки с овощами, которые скоро будут есть сырыми, — салат, редис, зелень, клубнику, — а используют через компост или осенью. Сколько времени должно пройти между удобрением и сбором урожая, подскажет агрономическая консультация в вашем регионе.
Если отдавать или продавать
У многих птицеводов помёта больше, чем нужно своему огороду. Если вы его отдаёте или продаёте, сначала узнайте в ветеринарной службе и в сельскохозяйственной консультации, какие правила действуют; в разных странах они разные.
Частые вопросы
- Можно ли использовать перепелиный помёт свежим?
- Не прямо к растениям. В свежем помёте азот находится в виде мочевой кислоты, и он обжигает корни и листья. Смешайте его с соломой, торфом или опилками и заложите в компост или внесите осенью и сразу заделайте.
- Сколько времени компостируется перепелиный помёт?
- Источник называет около полутора месяцев для бурта, сложенного слоями из подстилки и помёта. Небольшая рыхлая куча внутри недостаточно прогревается; тогда надёжнее дать ей созреть дольше.
- Сколько перепелиного помёта вносить на квадратный метр?
- Перед посевом 100–300 г сухого или 300–900 г свежего помёта, компоста — до 1,5–2 кг. В борозды и лунки намного меньше: 20–50 г сухого, 40–100 г свежего.
- Каким овощам перепелиный помёт не подходит?
- Под картофель не вносят чистый помёт, только помёт с подстилкой весной и к нему золу, потому что в помёте мало калия. Корнеплоды удобряют только осенью, зелень не подкармливают настоем.
- Перепелиный помёт лучше куриного?
- Отдельных данных по перепелиному помёту наш источник не даёт; его цифры относятся к птичьему помёту вообще. По тому же источнику помёт кур, уток, гусей и индеек по своим свойствам близок.