Creșterea prepelițelor: ghiduri practice
Incubație, furajare, producția de ouă, adăpostul și iarna — ghiduri practice pentru creșterea prepelițelor, cu cifre date ca intervale de lucru, nu ca o precizie inventată.
Găinațul de prepeliță ca îngrășământ — proaspăt, compostat și cât pe strat
Găinațul de prepeliță îngrașă puternic, dar proaspăt arde rădăcinile și frunzele. Cum îl compostați cu așternutul, când îl dați și cât pe metru pătrat.
Găinațul de prepeliță este un îngrășământ puternic: bogat în azot și fosfor, disponibil repede și cu un efect care ține câțiva ani. Proaspăt nu are ce căuta lângă plante, fiindcă arde rădăcinile și frunzele tinere. Cel mai bine se compostează împreună cu așternutul și se încorporează în sol toamna.
Autorul a folosit găinaț de prepeliță în propria grădină și a avut rezultate bune. Cifrele din acest articol provin din culegerea „Creșterea prepelițelor” a lui L. A. Zadorojnaia (2005) și sunt valabile pentru găinațul de păsări în general; sursa nu dă măsurători proprii pentru cel de prepeliță.
Cât găinaț rezultă
O regulă practică: ce intră ca furaj iese, ca volum, cam tot atât ca găinaț — o găleată de furaj, o găleată de găinaț. La creșterea pe podea nu e găinaț curat, ci găinaț amestecat cu așternutul de turbă, rumeguș sau paie. Pentru grădină, acest amestec este materialul mai bun: așternutul absoarbe umezeala și aduce materialul bogat în carbon de care are nevoie compostul.
Ce conține
Cu cât găinațul e mai uscat, cu atât e mai bogat. Sursa dă pentru găinațul de păsări:
| Element | umed | uscat |
|---|---|---|
| Azot | până la 2 % | 5–6 % |
| Fosfor | 1,5 % | 3–5 % |
| Potasiu | până la 1 % | 2–2,5 % |
Găinațul uscat este în proporție de circa 80 la sută materie organică. Față de gunoiul de bovine, găinațul de păsări e de trei–patru ori mai bogat în nutrienți. În primul an acționează aproape ca un îngrășământ mineral și, pentru că o parte din nutrienți se eliberează încet, mai acționează încă doi– trei ani.
Ce îi lipsește este potasiul. Pentru cartofi, rădăcinoase și alte culturi care cer mult potasiu, găinațul singur nu ajunge; cenușa de lemn completează.
De ce nu proaspăt
În găinațul proaspăt, azotul se află mai ales sub formă de acid uric. În sol devine întâi uree, apoi amoniu și în final nitrat. În doze mari, asta frânează răsadurile și plantele tinere, iar la supradozare nitratul se adună în legume. Contactul direct cu găinațul proaspăt arde frunzele și rădăcinile.
De aceea găinațul proaspăt nu se împrăștie singur, ci amestecat cu multe paie, turbă sau rumeguș, și mai degrabă în prima jumătate a sezonului de vegetație.
Păstrare și compostare
Găinațul curat nu trebuie ținut mult la aer liber. Pierde azot, iar dacă iarna îngheață și primăvara se dezgheață, până la 40 la sută. Calea cea mai simplă și cu pierderi mici este compostul. Se face așa:
- Pe un loc drept și puțin mai înalt, întindeți 30 de centimetri de material absorbant: turbă, paie, rumeguș sau frunze.
- Deasupra, 20 de centimetri de găinaț, apoi iar așternut, iar găinaț, până când grămada ajunge la vreun metru înălțime.
- Umeziți materialul uscat când îl așezați.
- Împotriva mirosului, acoperiți grămada cu paie și cu vreo 20 de centimetri de pământ.
După aproximativ o lună și jumătate, compostul e gata. Dacă germenii și semințele de buruieni mor în el depinde de cât de cald se face în interiorul grămezii; o grămadă mică și afânată adesea nu ajunge acolo. Atunci lăsați-o să se matureze mai mult.
Compostul se dă cel mai bine toamna: se împrăștie și se încorporează imediat. Dat primăvara, după sursă, întârzie coacerea recoltei. Doar pe solurile nisipoase merge și primăvara, cu vreo două săptămâni înainte de semănat sau plantat.
Cât pe strat
Cantitățile sursei pentru găinațul de păsări, pe metru pătrat:
| Cum | găinaț uscat | găinaț proaspăt |
|---|---|---|
| încorporat înainte de semănat | 100–300 g | 300–900 g |
| în rigole sau în gropi | 20–50 g | 40–100 g |
| ca must de bălegar, la 10 litri de apă | 0,5 kg | 1 kg |
Compostul din găinaț și așternut suportă mai mult: până la 1,5–2 kilograme pe metru pătrat la săpat. Sursa repetă mustul la fiecare 7–10 zile, până se coc legumele.
Pentru unele culturi, sursa dă reguli ușor de ținut minte:
- Cartofi: nici găinaț curat, nici must, doar găinaț cu așternut primăvara, plus cenușă de lemn.
- Rădăcinoase: găinaț cu așternut doar toamna.
- Ceapă și usturoi: găinaț cu așternut toamna.
- Legume pentru frunze și ierburi aromatice: fără must.
- Dovleceii și roșiile suportă cele mai mari cantități și primesc găinațul primăvara, varza primăvara sau toamna.
Igienă
Găinațul proaspăt de păsări poate conține agenți patogeni, inclusiv salmonele. Purtați mănuși când curățați adăpostul și când împrăștiați, și spălați-vă pe mâini după aceea. Nu puneți găinaț proaspăt pe straturile cu legume care vor fi mâncate curând crude, ca salata, ridichile, ierburile sau căpșunile; folosiți-l prin compost sau toamna. Cât timp trebuie să treacă între fertilizare și recoltare vă poate spune serviciul de consultanță horticolă din zona dumneavoastră.
Dacă îl dați sau îl vindeți
Mulți crescători au mai mult găinaț decât le trebuie în grădină. Dacă îl dați sau îl vindeți, întrebați mai întâi la serviciul veterinar și la serviciul de consultanță agricolă din zona dumneavoastră ce reguli se aplică; diferă de la o țară la alta.
Întrebări frecvente
- Se poate folosi găinațul de prepeliță proaspăt?
- Nu direct lângă plante. Găinațul proaspăt are azotul sub formă de acid uric și arde rădăcinile și frunzele. Amestecați-l cu paie, turbă sau rumeguș și compostați-l, sau dați-l toamna și încorporați-l imediat.
- Cât durează compostarea găinațului de prepeliță?
- Sursa dă circa o lună și jumătate pentru o grămadă în straturi de așternut și găinaț. O grămadă mică și afânată nu se încălzește destul în interior; atunci e mai sigur s-o lăsați să se matureze mai mult.
- Cât găinaț de prepeliță pe metru pătrat?
- Înainte de semănat, 100–300 de grame de găinaț uscat sau 300–900 de grame de proaspăt, iar compost până la 1,5–2 kilograme. În rigole și gropi mult mai puțin: 20–50 de grame uscat, 40–100 de grame proaspăt.
- Ce legume nu suportă găinațul de prepeliță?
- Cartofii nu primesc găinaț curat, doar găinaț cu așternut primăvara și cenușă de lemn, pentru că găinațul conține puțin potasiu. Rădăcinoasele se fertilizează doar toamna, legumele pentru frunze nu cu must.
- Găinațul de prepeliță e mai bun decât cel de găină?
- Sursa noastră nu dă măsurători proprii pentru găinațul de prepeliță; cifrele ei sunt valabile pentru găinațul de păsări în general. După aceeași sursă, găinațul de găini, rațe, gâște și curcani are valori apropiate.