زرق السمان سمادًا — طازجًا أو مخمّرًا، وكم يوضع في الحوض

زرق السمان سماد قوي: غني بالنيتروجين والفوسفور، سريع الإتاحة للنبات، ويدوم أثره عدة سنوات. أما وهو طازج فلا مكان له قرب النباتات، لأنه يحرق الجذور والأوراق الصغيرة. وأفضل طريقة أن يُخمَّر مع الفرشة ويُقلَب في التربة في الخريف.

استعمل المؤلف زرق السمان في حديقته المنزلية وكانت النتيجة جيدة. والأرقام في هذه المقالة مأخوذة من مجموعة «تربية السمان» التي أعدّتها L. A. Zadorozhnaya (2005)، وهي تخص زرق الدواجن عمومًا، إذ لا يقدّم المصدر قياسات خاصة بزرق السمان.

كم ينتج من الزرق

قاعدة عملية: ما يدخل علفًا يخرج زرقًا بحجم مقارب تقريبًا — دلو علف، دلو زرق. وفي التربية على الأرض لا يكون زرقًا خالصًا، بل زرقًا مختلطًا بفرشة من الخث أو نشارة الخشب أو القش. وهذا الخليط مادة أفضل للحديقة: فالفرشة تمتص الرطوبة وتجلب المادة الغنية بالكربون التي يحتاجها السماد العضوي.

ماذا يحتوي

كلما كان الزرق أجفّ كانت نسبة العناصر فيه أعلى. يذكر المصدر لزرق الدواجن:

نحو 80% من الزرق المجفّف مادة عضوية. ومقارنةً بروث الأبقار فإن زرق الدواجن أغنى بالعناصر الغذائية بثلاث إلى أربع مرات. وفي السنة الأولى يعمل تقريبًا عمل السماد المعدني، ولأن جزءًا من العناصر يتحرر ببطء يبقى أثره سنتين أو ثلاثًا بعدها.

أما ما ينقصه فهو البوتاسيوم. ولذلك لا يكفي الزرق وحده للبطاطس والخضروات الجذرية وغيرها من المحاصيل التي تحتاج إلى كثير من البوتاسيوم، ويعوّض رماد الخشب هذا النقص.

لماذا لا يُستعمل طازجًا

معظم النيتروجين في الزرق الطازج على هيئة حمض البوليك. وفي التربة يتحول أولًا إلى يوريا، ثم إلى أمونيوم، وأخيرًا إلى نترات. وبالكميات الكبيرة يكبح هذا نمو الشتلات والنباتات الصغيرة، ومع الإفراط تتراكم النترات في الخضروات. والتماس المباشر مع الزرق الطازج يحرق الأوراق والجذور.

لذلك لا يُنثر الزرق الطازج وحده، بل يُخلط بكمية وافرة من القش أو الخث أو نشارة الخشب، ويُفضَّل وضعه في النصف الأول من موسم النمو.

التخزين والتخمير

لا ينبغي أن يبقى الزرق الخالص مكشوفًا مدة طويلة. فهو يفقد النيتروجين، وإذا تجمّد في الشتاء ثم ذاب في الربيع تصل الخسارة إلى 40%. وأبسط طريقة بأقل خسارة هي التخمير في كومة سماد. وتُبنى هكذا:

1. على موضع مستوٍ ومرتفع قليلًا تُفرش طبقة سمكها 30 سنتيمترًا من مادة ماصّة: خث أو قش أو نشارة خشب أو أوراق شجر.
2. فوقها 20 سنتيمترًا من الزرق، ثم فرشة من جديد، ثم زرق، حتى يبلغ ارتفاع الكومة نحو متر.
3. تُبلَّل المواد الجافة أثناء البناء.
4. وللحدّ من الرائحة تُغطّى الكومة بالقش وبنحو 20 سنتيمترًا من التراب.

بعد نحو شهر ونصف يصبح السماد جاهزًا. أما موت الجراثيم وبذور الأعشاب الضارة فيه فيتوقف على مدى سخونة الكومة من الداخل، والكومة الصغيرة المفككة كثيرًا ما لا تبلغ ذلك. وفي هذه الحالة اتركها تتخمّر مدة أطول.

أفضل وقت لوضع السماد المخمّر هو الخريف: يُنثر ثم يُقلب في التربة فورًا. وإذا وُضع في الربيع فإنه، بحسب المصدر، يؤخّر نضج المحصول. ولا يصلح الربيع إلا في الأراضي الرملية، قبل البذر أو الزراعة بنحو أسبوعين.

كم يوضع في الحوض

كميات المصدر لزرق الدواجن، لكل متر مربع:

والسماد المخمّر من الزرق والفرشة يحتمل كمية أكبر: حتى 1.5 إلى 2 كيلوغرام لكل متر مربع عند الحفر. ويكرر المصدر المنقوع كل 7 إلى 10 أيام حتى تنضج الخضروات.

ولبعض المحاصيل يعطي المصدر قواعد يسهل تذكّرها:

• البطاطس: لا زرق خالص ولا منقوع، بل زرق مع الفرشة في الربيع فقط، ومعه رماد الخشب.
• الخضروات الجذرية: زرق مع الفرشة في الخريف فقط.
• البصل والثوم: زرق مع الفرشة في الخريف.
• الخضروات الورقية والأعشاب: بلا منقوع.
• القرعيات والطماطم تحتمل أكبر الكميات وتأخذ الزرق في الربيع، والملفوف في الربيع أو الخريف.

النظافة

قد يحمل زرق الدواجن الطازج مسببات أمراض، ومنها السالمونيلا. البس القفازات عند تنظيف الحظيرة ونثر الزرق، واغسل يديك بعد ذلك. ولا تضع الزرق الطازج في أحواض خضروات ستؤكل نيئة قريبًا، مثل الخس والفجل والأعشاب والفراولة، بل استعمله عن طريق السماد المخمّر أو في الخريف. أما المدة التي ينبغي تركها بين التسميد والحصاد فاسأل عنها جهة الإرشاد الزراعي في منطقتك.

إن أردت إهداءه أو بيعه

لدى كثير من المربّين زرق أكثر مما تحتاجه حديقتهم. فإن أردت إهداءه أو بيعه، فاسأل أولًا الجهة البيطرية وجهة الإرشاد الزراعي في منطقتك عن القواعد المعمول بها، فهي تختلف من بلد إلى آخر.