Содержание перепелов: практические руководства
Инкубация, кормление, яйценоскость, помещение и зимовка — практические руководства по содержанию перепелов, с цифрами в виде рабочих диапазонов, а не выдуманной точности.
Как отличить самца перепела от самки: по крапу на груди с 4–6 недель
Если окрас однотонный и по перьям не понять: крик самца с 5–8 недель, осмотр клоаки и сколько самок нужно на одного самца (3–5).
У распространённых перепелов дикой окраски пол виден по оперению: самки носят на светлой груди тёмный крап, самцы — ровную рыжевато-бурую грудь без этого рисунка. Надёжным этот взгляд становится только тогда, когда ювенильное оперение сменится первым настоящим нарядом, — на практике примерно с четвёртой по шестую неделю жизни. У однотонных окрасов по оперению не понять ничего; там решают крик самца и, в опытных руках, осмотр клоаки.
С какого возраста различить возможно
Только что выведшихся птенцов невооружённым глазом не различить. То, что в первые дни жизни выглядит как различие, — случайность: птенцы из одного вывода разного размера, по-разному продвинулись в росте пера и по-разному шустры. Ни один из этих признаков ничего не говорит о поле.
Пригодной оценка становится со сменой пера. Первые признаки у многих птиц появляются с третьей недели, надёжно оценить поголовье, как правило, удаётся между четвёртой и шестой неделей. До тех пор сортировка всё равно редко имеет смысл: пока птица растёт вместе и ещё не достигла половой зрелости, смешанная группа никакого вреда не приносит.
Кому непременно нужна ясность раньше — например, потому что племенные группы заказаны заранее или места на два отдельных отделения не хватает, — тому не обойтись без генетического исследования или без более поздней перепроверки. Гадание здесь никому не помогает.
Оперение — и где оно не работает
У перепелов дикой окраски, самого распространённого окраса, решающее поле — грудь. Самка показывает на светлом, часто кремовом фоне чётко очерченный тёмный крап или штрихи. У самца грудь ровного рыжевато-бурого до коричного цвета, в которую вкраплены разве что отдельные светлые стержни перьев, но никакого крапового рисунка. Многие самцы вдобавок показывают более резкий рисунок на горле и щеке, который с неделями темнеет.

Смотрите при этом на птицу при дневном свете и держите её спокойно на раскрытой ладони, вместо того чтобы оценивать её в клетке с двух метров. Нахохленная грудь в полумраке ведёт к ошибочным суждениям.
У других окрасов действует тот же принцип, но слабее: там, где общий тон в целом светлее или темнее, падает контраст между крапом и фоном, и оценка становится вопросом опыта. Совсем безнадёжна она у однотонной птицы. У чисто белых перепелов нет никакого пигмента для рисунка, у сплошь тёмных рисунок исчезает в основном тоне. И при пёстром оперении, где грудь целиком или частично белая, взгляд тоже не помогает — там просто не остаётся поверхности, на которой мог бы проявиться крап.
Отсюда главное в этом разделе: оперение — признак не общий, а только для определённых окрасов. Держите смешанное поголовье — для части птицы всегда понадобится второй способ.
Крик самца
Самый надёжный признак вообще — крик, и он работает при любом окрасе. Самец кричит громко, хрипло и многосложно, чаще всего короткими сериями и часто стоя, с вытянутой шеей. Раз услышав этот крик, вы его больше ни с чем не спутаете. Самки вовсе не немы, но они остаются при тихих, мягких звуках: трели, короткий свист, быстрое тиканье при возбуждении.

Недостаток этого метода — его срок. Крики начинаются только с наступлением половой зрелости, на практике примерно с пятой по восьмую неделю. И они не счётчик: высокоранговый самец кричит много, низкоранговые в той же группе могут молчать сутками. Из числа кричащих число самцов, стало быть, не вывести — но из одного кричащего надёжно выводится, что там сидит по меньшей мере один самец.
Осмотр клоаки — способ для опытных рук
У половозрелых самцов в области клоаки есть железа, которая образует беловатый пенистый секрет. При осторожном нажатии на край клоаки эта пена выступает. У самок этого не происходит. Тем самым проба — единственный признак, который работает независимо от окраса и от готовности кричать.
Она же и признак, при котором больше всего может пойти не так. Перепела — мелкие птицы с тонкими костями и чувствительной брюшной полостью; давление на корпус, поспешный хват или птица, вырывающаяся из руки, ведут к травмам. Если вы применяете эту пробу, то так:
- Только у половозрелой птицы. Раньше железа не развита, и отрицательный результат не значит вообще ничего.
- Держать птицу надёжно, но без давления на грудь и живот, ноги проведены между пальцами, над мягкой подстилкой.
- Мягко ощупывают только область вокруг клоаки. Приходится давить — значит, что-то делаете не так.
- Несколько секунд, затем посадить обратно. При беспокойстве прервать и повторить позже.
- Пусть вам один раз покажет обращение тот, кто им владеет, вместо того чтобы учиться этому на собственной птице.
Отсутствие пены, к слову, — более слабое свидетельство, чем её наличие: оно может говорить за самку, но также и за птицу, которая ещё не дошла до этого срока или только что отсеклась. Если птица показывает в этой области что-то необычное — припухлости, склеивания, кровь, — это уже не вопрос определения пола, а вопрос к ветеринару.
Поведение в группе
При ежедневном наблюдении самцы часто выдают себя раньше, чем дело дойдёт до рук. Самцы выступают друг против друга, преследуют друг друга, подпрыгивают и выясняют свои конфликты в коротких, резких стычках, чаще всего вокруг головы и шеи. При спаривании они удерживают самку за загривок — типичное следствие этого — лысые места на шее и на спине у отдельных самок, и этот след вы увидите даже тогда, когда самого происходящего никогда не наблюдали.

Поведение, впрочем, — указание, а не доказательство. Самки тоже устанавливают иерархию, и в чисто женской группе отдельная птица иногда перенимает манеры, которые приписывают самцу. Принимайте поведение как повод присмотреться внимательнее, а не как результат.
Что делать с результатом
Смысл всего этого упражнения — составление групп. Для разведения к нескольким самкам сажают одного самца; на практике оправдывает себя диапазон примерно от трёх до пяти самок на самца. Меньше самок означает, что отдельную самку топчут слишком часто и она лысеет на шее; заметно больше самок означает, что часть яиц останется неоплодотворённой, а это вы заметите при овоскопировании во время инкубации.
Группы лучше всего оставлять такими, какие они есть. Каждая пересадка заново выстраивает иерархию, и недели после неё стоят покоя и яиц.
Лишние самцы — собственно проблема каждого вывода, потому что самцов получается примерно столько же, сколько самок. Если несколько половозрелых самцов сидят в пределах видимости одних и тех же самок, они дерутся, и эти драки сами собой не прекращаются: они кончаются травмами головы, птицей, которую не подпускают к корму, и беспокойными самками, которые хуже несутся. Если лишних самцов всё же оставляют, то отдельно и вне поля зрения самок — и даже так выходит не всегда. Альтернативы — отдать или использовать; что при этом нужно соблюдать из предписаний об уведомлении, перевозке и продаже, земля и округ регулируют по-разному, и обязывающую справку вы получите в ответственном ветеринарном ведомстве (Veterinäramt).
Если вы и так ведёте учёт птицы поштучно, вносите пол при первом надёжном определении и не раньше — исправленная запись ничего не стоит, если племенная группа из неё уже составлена.
Частые вопросы
- С какого возраста можно определить пол перепелов?
- Надёжно — примерно с четвёртой по шестую неделю жизни, когда ювенильное оперение сменилось первым настоящим нарядом. Только что вылупившихся птенцов на глаз не различить.
- Как отличить самца перепела от самки?
- У перепелов дикой окраски — по груди: у самки на светлом фоне тёмный крап, у самца ровная рыжевато-бурая грудь без крапа. Смотреть лучше при дневном свете, спокойно держа птицу на ладони.
- Как определить пол у белых и однотонных перепелов?
- По крику и осмотру клоаки, потому что оперение там не помогает. Самец кричит громко, хрипло и в несколько слогов примерно с пятой по восьмую неделю; у половозрелого самца при осторожном нажатии на край клоаки выступает белёсая пена, у самки — нет.
- Сколько самок нужно на одного самца перепела?
- Примерно три-пять самок на самца. Если самок меньше, каждую топчут слишком часто и она лысеет на шее; если заметно больше, часть яиц остаётся неоплодотворённой.