鹌鹑冬季饲养：寒冷、光照与休产期

鹌鹑耐寒的能力，远比大多数饲养者在第一个冬天估计的要强。真正伤害它们的不是霜冻，而是潮湿和贼风，而这两样通常都是在鹑舍里面产生的，不是外面。所以，想在冬天改善点什么，就从干燥和空气流动入手，而不是从取暖入手。

为什么霜冻不如潮湿要紧

一只羽毛丰满的健康成年鹑，随身带着自己的保温层：羽毛裹住一层空气，这层空气是保暖的。有两样东西会破坏它。潮湿让羽毛粘结，湿了的羽毛不再保温。贼风则干脆把这层暖空气刮走——蹲在风口里的鹑，在0°C时比一只待在静止空气里、身上干燥的鹑在明显的霜冻下还要冷。

养鸡要担心鸡冠和肉垂，因为那里没有羽毛的尖端会暴露在寒冷中。鹌鹑没有这些。它们蹲在地面上而不是栖架上，脚趾被腹部的羽毛一起捂着。鹌鹑冻伤在实践中不是问题，而潮湿、含氨的舍内空气引起的呼吸道问题，倒是实实在在的。

有三类鹑需要特别小心：羽毛还没长齐的幼鹑、正在换羽的鹑和体弱的鹑。规划鹑群的人，会设法让换羽在第一场严霜之前结束。12月还在长新羽的鹑，要更仔细地观察。

鹑舍：干燥、无贼风，同时又要通风

冬天最常见的错误出于好意：把鹑舍四面封死，缝隙堵上，小窗关掉。暖气是留住了，但其他东西也都留在里面了。无贼风和密不透风不是一回事。

• 贼风是鹑所在高度上有方向的空气流动，把手放在垫料上方一点就能感觉到。这个必须去掉。
• 通风是在鹑头顶上方进行的空气交换。这个必须有。

实际做法是：把迎风面封严，或者用板材、篷布或草捆挡住，而在上方屋顶下面留一处常开的排气口。一个有顶棚、三面挡风的运动场能大大减轻鹑舍的负担，因为鹑白天待在外面，根本不会把湿气带进舍内。

湿气有三个来源，三个都是自家产生的：鹑呼出的气、粪便和洒出来的饮水。潮湿的粪便产生氨，而且就在垫料上产生，也就是鹑蹲着呼吸的地方。所以闻气味时别站着，要蹲下来。

寒冷季节的垫料

干燥胜过厚实：冬天薄而干的一层，好过厚而湿的一层。经过实践检验的有低尘刨花、大麻秆或亚麻秆垫料和斯佩尔特小麦壳，实际厚度多为5–10厘米，足够扒刨和沙浴。潮湿的干草和树皮覆盖物会存水发霉。

冬天最重要的一个动作只需一分钟：每天把湿掉的地方局部挖出来。往上面添新垫料代替不了这一步，那只是把湿气包起来。

不结冰的水

冰不是水，雪也不能代替：鹌鹑每天都需要液态的饮水，连续霜冻时也一样。实践中行之有效的做法：

• 每天送两次新鲜水，而不是一次放一大桶。少量的水确实冻得更快，但在冻上之前就已经被喝掉了。
• 用橡胶或软塑料做的敞口碗，冰可以敲出来而容器不会破。乳头式饮水器最先从嘴头冻住，化冻以后又会滴水。
• 饮水器不要放在垫料中间，而是垫高放在木板上或放在一个浅盆里，最好放在有顶棚的运动场里。每一滴洒在外面的水，都不会加重舍内空气的负担。

对加热饮水器的看法，和对任何放在灰尘、羽毛和垫料里的电器的看法一样：它们能用，但需要维护。如果要用，就用明确为家禽和户外设计的产品，带恒温器而不是持续加热，电线放在鹑够不到的地方——鹌鹑会啄一切放在那里的东西——并且接在带漏电保护开关的电路上。不要把电缆盘放在垫料下面。老实说：最可靠的防冻措施，是下午再送一次水。

天冷时的饲料

保暖要消耗能量，而能量来自饲料。冬天要预料到饲料消耗明显增加，同时产蛋量下降，这是正常的，不是出了错的迹象。

基础饲料仍然是同样的产蛋期饲料。常见的做法是“为了保暖”改喂小麦或谷物混合料，这恰恰稀释了鹑此时最需要的东西：蛋白质、矿物质和维生素。如果你要额外添喂，就作为下午的少量补充，而不是替代。

另外：石灰石粒或贝壳粒要单独提供。青绿饲料少量喂，绝不喂冻过的。早上的温热湿拌料会很快冻住变质，只给能马上吃完的量。冬天要比夏天多设几个饲喂点：鹑在较小的空间里待的时间更长，否则地位低的鹑吃不够。饲料储存要用密闭容器，因为冬天鼠类也会到鹑舍里来找吃的。

光照：为什么产蛋量下降

产蛋活动跟随的是日照长度，不是温度。白天变短，产蛋量就下降，到了12月，很多鹑群完全停产。这不是缺了什么，而是与生俱来的年节律。

实践中的范围是：每天固定约14–16小时的光照期能让鹑群保持产蛋状态；日照长度明显低于约12小时，产蛋量就会下降。所以光照程序补的就是缺少的那几个小时。如果你要做，就这样做：

• 早上延长，不要晚上延长。晚上灯突然熄灭，鹑就停在原地摸黑过夜。日出前用定时器开灯，傍晚让光线自然暗下去，是更平稳的做法。
• 只延长，绝不缩短。每一次缩短日照长度都像是换羽的信号，会让鹑群倒退。
• 柔和而不刺眼。狭小空间里的强光会助长啄羽。
• 不要全天亮灯。连续的黑暗期是必要的组成部分；昼夜不停地亮灯不是程序，而是应激。

还有要坦白的一点：休息对鹑有好处。产蛋是消耗，换羽需要安静，想把鹌鹑养上好几年的人，一个安静的冬天通常比一个硬撑下来的产蛋季更划算。第一个冬天的青年母鹑可以考虑光照程序，因为它们本来就在产蛋期；年龄较大的鹑，休产通常是更好的选择。等春天白天变长，产蛋量会自己回来。

把每年的产蛋日和损失记录下来，第二年秋天一眼就能看到下滑通常从什么时候开始，不用猜。应用里的统计数据正是为此而设。

冬季日常简表